Котлети з кабачків і картоплі
500 г кабачків 250 г картоплі 2-3 яйця 35 г зелені петрушки 60 г борошна 60 г рослинного масла мелений перець сіль …
Грибне рагу
100 г сушених грибів
60 г ріпчастої цибулі
30 г борошна
120 г картоплі
45 г рослинного масла
мелений перець, сіль
Гриби помити, замочити і в цій же воді відварити, потім дрібно нашаткувати, обсмажити на олії з цибулею, ввести муку, посолити, поперчити і обсмажувати ще хвилини 2-3. Картоплю нарізати шматочками і зварити в грибному відварі, потім додати смажені гриби з цибулею, перемішати і тушкувати 5-10 хвилин. Подати гарячими.
Книга "Для вас, господині" (1988 р)
60 г ріпчастої цибулі
30 г борошна
120 г картоплі
45 г рослинного масла
мелений перець, сіль
Гриби помити, замочити і в цій же воді відварити, потім дрібно нашаткувати, обсмажити на олії з цибулею, ввести муку, посолити, поперчити і обсмажувати ще хвилини 2-3. Картоплю нарізати шматочками і зварити в грибному відварі, потім додати смажені гриби з цибулею, перемішати і тушкувати 5-10 хвилин. Подати гарячими.
Книга "Для вас, господині" (1988 р)
ІНШЕ
Котлети з капусти з цибулею
Складові: Білокачанна капуста - 1 кг Цибуля - 1 шт Манна крупа - 100 г Панірувальні сухарі - 100 г Борошно - 100 г…
Млинці з зеленою цибулею
2 яйця 350 г молока 140 г борошна 100 г зеленої цибулі 100 г вершкового масла 100 г тертого сиру сіль, чорний перець У…
Запіканка з капустою і фаршем
Складові: 700 г капусти 500 г фаршу (будь-якого, за смаком) 200 г цибулі 200 г моркви 500 г сметани (10-20%) 200 г сиру…
Курячі котлетки c брокколі
інгредієнти: 200 г курячого фаршу (приготованого в домашніх умовах) 200 г замороженої брокколі яйце 1 середня морква…
Картопляні котлетки з соусом
Складові: 1 кг картоплі 2 яйця 2 цибулини вершкове масло мука соус: 50 г сушених грибів 1,5 ст. л. води 2 цибулини 50…
10 Ніжні салатів з грибами
Дорогі мої читачі. ОБОВ`ЯЗКОВО зберігайте СЕБЕ таке СКАРБ ці 10 смачний салат. Всі вони перевірені на Семье.Друзьях і…
Крученики картопляні з грибами
На 1 кг картоплі - 1 яйце 1 ст. л. мелених сухарів або пшеничної муки 2 ст. л. рослинного масла 1 ст. л. сметани сіль …
Горбуша в грибному соусі
Складові: 600 г філе горбуші 200 г грибів 150 г сметани 1 велика головка ріпчастої цибулі 5 ст. л. рослинного масла 4…
Гриби в тесті
250 г печериць 0,5 яйця 30 г борошна 40 г молока 40 г рослинного масла сіль Очищені гриби проварити протягом 5-10…
Гриби з редькою (пісний рецепт)
200 г маринованих грибів 300 г редьки 80 г раст. масла Зелена цибуля сіль, зелень Редьку очистити, нашаткувати…
Паштет з квасолі з грибами
Складові: 150 г - квасоля червона 200 г - печериці 1 шт - цибуля ріпчаста 1 шт морква 2 зубчики часнику 100…
Риба з грибами
1 кг риби (будь-який) 400 г грибів (будь-яких) 2 моркви 2 цибулини Гриби почистити і відварити. Рибу очистити,…
Начинка з мізків
Для 250 г начинки: 250 г мізків 1 цибулина 2 ст. л. жиру 1 ст. л. сметани 2 ст. води 2 ст. л. оцту 3% -ного 1/2 ст. л.…
Мізки телячі по-польськи
500 г телячих мізків 3 ст. л. вершкового масла 1 цибулина 3 ст. л. оцту 2 яйця 1 ст. л. дрібно нарізаної зелені мелений…
Крученики по-закарпатськи
Свинину нарізати шматочками, відбити, посолити, поперчити. На кожен шматочок покласти грибний фарш, згорнути рулетом,…
Рагу з кролика
600 г кролика 2 ст. л. маргарину 600 г картоплі 2 цибулини морква 100 томатного соусу зелень перець, сіль Оброблену…
Борщ моєї свекрухи
1/2 скл. квасолі - замочити на ніч 1 кг свинячих реберець з м`ясом 1 цибулина 2 моркви 1 петрушка 3 буряка 6 шт.…
Курині крильця
1 кг курячих крилець 3 ст. л. майонезу суміш трав для курки 2 ст. л. соєвого соусу сіль перець раст. масло Для соусу:…
Картопля з м`ясом, запечені в горщику
Складові: 1 кг картоплі;500-700 гр. м`яса;2 цибулини;1 велика морква;рослинний жир або масло;томатна паста;спеції…
Квасоля по-закарпатськи
500 г квасолі 500 г свинини 100 г ріпчастої цибулі 100 г томатного соусу 50 г жиру сіль, перець, трави до м`яса за…