Історія іспанських вин з регіону пріорат

Відео: Іспанські вина

У всі часи виноробство процвітало в красивих районах. У напоях з https://magicwine.ru ви відчуєте могутність гір, прохолоду долин, яскравість сонця, аромати вітрів Каталонії.

Існує переконання, що кожен повинен спробувати іспанське червоне або біле сухе вино. З цим продуктом пов`язаний ряд загадок і легенд. Наприклад, в книзі про історію місцевого виноробства про Пріорат ні слова. Зате в 2003 році він став володарем статусу DOC.

Історія виноробства Приората

Легенда 1000-річної давності розповідає про пастуха, який побачив ангелів. Вони піднімалися в небеса по незримою сходах. В XI столітті тут побудували перший монастир Приорат. Саме звідси починають свою історію насичені церковні вина, так як тут були всі умови для вирощування фірмової лози Гарнача (Гренаш):



перепади температур, необхідні для отримання особливих сортів напоїв (кущі посаджені на висоті 100-500 м в горах Монсанто);
грунт, яка акумулює тепло і дає додаткове світло за рахунок відблисків від гострих кутів породи (складається з куль червоного кварциту і чорного сланцю);
добування вологи з глибоких ущелин (за рік лише 400 мм опадів).




Але в XVIII столітті навколо картезіанського монастиря розташувалося село Скала Деї. Місцеві жителі теж займалися виготовленням вина. Намагаючись підвищити врожайність Гренаш, вони почали отримувати водянисті напої. Сорт втратив популярність, а за насадженнями винограду перестали доглядати.

Відродження Приората

У другій половині минулого століття колишній журналіст Карлос Пастрана зі своєю дружиною Маріанною Хорхе ризикнули і купили тут старе фермерське житло разом зі 100-річними здичавілими виноградниками. Поступово до подружжя приєдналися ентузіасти з країн Європи. Вони були впевнені, що бідна кам`янистий ґрунт і невисока врожайність старої лози створять сприятливі умови для отримання комплексних насичених напоїв. Слава до відомого в усьому світі району виноробства повернулася.

Сучасний Приорат займає територію загальною площею 900 га. Тут вирощуються як традиційні червоні і білі сорти винограду, так і деякі європейські. Продукція з них визнана найвідомішими довідниками і критиками, такими як Хью Джонсонс, Оз Кларк, Паркер. Відвідайте винний бутик «Магія Вина» в Челябінську, і ви самі переконаєтеся в широкому виборі цікавих, відомих і виняткових напоїв!