Мідні самогонні апарати

Відео: НОВИНКА! SAMCUPRUM №18 - 2 в 1, перегонка браги. Мідні самогонні апарати. Бражна колона

Технологія перегонки самогону з`явилася близько XX століть назад. Популярність процес набув у XV столітті. Стародавні люди використовували для приготування напою мідну або срібну начиння. Це пов`язано з тим, що сталь в ті часи була дуже дорогою через складнощі обробки. Перший мідний самогонний апарат дозволяв здійснювати звичайну перегонку. Застосовувався він для виробництва не тільки спиртних напоїв, а й ароматичних масел.

Старовинні дистилятори сьогодні




Апарати минулих століть, призначені для дистиляції, називаються аламбика. Сьогодні вони знайшли широке поширення. Їх конструкція була значно поліпшена і модернізована. Навіть деякі елітні алкогольні напої створюються за допомогою подібного обладнання. Наприклад, для виготовлення «Хеннессі» застосовують Шарантскому аламбіках. Також за допомогою схожих пристроїв отримують граппу, віскі та інші не менше затребувані продукти.

Популярність даного обладнання пояснюється перш за все позитивні властивості міді. Це матеріал здатний зберігати безліч ароматичних елементів під час дистиляції. Готова продукція, в залежності від вихідної сировини, може мати запах і присмак фруктів, ягід, солоду, ячменю. Будь-який спеціалізований магазин самогонних апаратів готовий запропонувати масу моделей пристроїв з міді. Адже з цього металу сьогодні виробляються не тільки аламбика, а й інші більш інноваційні апарати. Вартість таких моделей є більш високою, по відношенню до сталевих, але вона окупається якістю напою.

Унікальні властивості міді

Мідні апарати для самогоноваріння стали популярні з різних причин. Зазначений метал має підвищену теплопровідність. Завдяки цьому жорстка фракція браги відчуває лише нетривалий вплив високих температур, що дозволяє уникнути насичення рідини шкідливими сполуками - метанолом і етілуретаном, що знаходяться в макусі. Також теплопровідність сприяє оперативному осадження продукту, запобігаючи великі втрати останнього. Збереження приємного запаху здійснюється за рахунок сполуки сірки, якому сприяє мідь.

Експлуатаційні характеристики апарату з даного металу зберігаються довше. Матеріал стійкий по відношенню фруктових кислот, що гарантує його довговічність. Подальший процес настоювання напою відбувається швидше за рахунок насичення браги іонами під час перегонки по мідним вузлів.