Як зробити коньяк з самогону?

Як зробити з самогону коньяк?

Справжній коньяк робиться у Франції з виноградного спирту і настоюється в дубових діжках. У цьому процесі спирт проходить через процедуру подвійної дистиляції. Як ми бачимо приготування коньяку - це дуже складно.

Незважаючи на всі труднощі і складності, якщо у вас є терпіння і бажання, коньяк можна зробити самостійно і вдома.

В першу чергу для приготування коньяку будинку, вам потрібен дуже чистий і міцний самогон. Очистити самогон можна наступними методами:

додайте в самогон кілька кристалів марганцівки, перемішайте все і залиште суміш на кілька днів. Після чого процідіть весь осад, який випаде на дно посудини з самогоном, для цього прекрасно підійде вата.
замість марганцівки можна використовувати таблетки активованого вугілля. Для цього вам знадобиться кілька пластинок з таблетками. Візьміть близько 4-х платівок і висипте все таблетки в самогон, чекайте близько 7-10 днів. В кінці профільтруйте всю суміш через вату з марлею.
вилийте в самогон молоко (в розрахунку склянки на 1 літр самогону). Перемішайте суміш. Чекайте коли згорнеться молоко, а потім кілька разів отфильтруйте суміш через фільтри (для фільтра підійде марля).

Перший рецепт приготування коньяку

Для цього вам буде потрібно очищений самогон (по одному з методів описаних вище) і кілька сухих дубових гілок (вони знадобляться для імітації смаку від дубових бочок). Подрібніть гілки, порізаний їх на «чурки» і просушіть в сухому теплому місці. Після сушіння їх потрібно пораскаливать на друзки, щоб вони містилися в пляшку. Дубові тріски також можна обпалювати - це додасть коньяку особливий аромат.

Відберіть пляшки зі скла, розлийте по ним самогон і розкладіть в них дерев`яні тріски, закупорте пляшки. Пляшки з самогоном слід поставити в темне місце і залишити мінімум на місяць.

Другий рецепт коньяку з самогону

Цей рецепт відрізняється від першого швидкістю приготування коньяку - він набагато швидше.

Візьміть 3 літри очищеного самогону. Виберіть пляшки і розлийте по ним самогон. Наколи волоських горіхів, відберіть перегородки, які поділяють ядро горіха. Додайте в пляшки з самогоном перегородки і міцний чорний чай (по ложці чаю в кожну пляшку). Як тільки ви виконали така дія, додайте в пляшки по одній щіпці лимонної кислоти, кілька гвоздичек, велику ложку цукру (краще ванільного) і насіння кмину. Міцно закрийте пляшки і залиште в темному місці на тиждень.

Після 6-7 днів настоянка готова, її можна процідити і розлити по чистим пляшках.

За допомогою такого рецепта ви приготуєте не дуже добрий на смак коньяк, правда він вийде краще простого самогону.