Як на невеликій ділянці виростити урожай на всю сім`ю

Останні роки дачники стали відходити від городів - на ділянках все частіше розбивали квітники. Однак під час кризи вже не до краси - тут би прогодуватися! І грядки знову повертаються. Та тільки багато хто сумнівається - хіба можна забезпечити себе овочами на зиму, коли ділянку лише 6 соток. Насправді можна. І досить буде всього 2 сотки!

Головні правила

В інституті ННІ харчування РАМН підрахували: дорослій людині потрібно з`їсти в рік 124 кг овочів. З них: помідори - 25 32 кг, баклажани і перці - 2-5 кг, огірки - 10-13 кг, капуста - 35 55 кг, морква - 6-10 кг, буряк - 6-10 кг, патисони та кабачки - 3 -5 кг, цибуля і часник - 6-10 кг, зелений горошок і квасоля - 7-10 кг, зеленню (салат, кріп, рукола, петрушка і ін.) - 5-9 кг, інші овочі (гарбуз, ревінь, цукрова кукурудза, селера, пастернак і ін.) - 19-26 кг. Та ще картоплі 80-120 кг.

Здається, все дуже багато, але, повірте, все це цілком уміщається на 2 сотках. Але, щоб отримати хороші врожаї, треба врахувати кілька важливих моментів.

1. Вибирайте врожайні сорти. Як відомо, сорт - запорука успіху. І щоб отримати багато овочів, треба вибирати самі плодвітие.

Картопля: Удача - 960 кг з сотки, Невський - 500 кг, аксони, Волат, Дачний, Дідо, Романа, Роял - більше 400 кг. Інші дають зазвичай 150-200 кг з сотки.

Томати (для закрутки): Де Барао - 10-15 кг з куща, Лимон ліана - 12 кг. Середня врожайність більшості інших томатів не вище 5 кг.

Перці: Чарівність (12 кг з куща), Отелло (9 кг), Теща люб`язна (6,9 кг). Інші сорти дають в середньому 3-4 кг.

Баклажани: Лускунчик F1 - до 19,5 кг з 1 м2, Фіолетові диво F1 - 16-18 кг, Бегемот F1 - 17 кг, Жизель F1 - до 17 кг, Байкал F1 - до 16 кг, Король Півночі F1 - 12-15 кг, Ніжний F1 - 12-14 кг. Решта дають близько 6-8 кг. У тому числі і популярний сорт Алмаз.

Огірки (для засолювання): Гуннар F1 - 20,8 кг з 1 м , Баба Маша F1 - до 16 кг, Чудова п`ятірка F1 -15, 5 кг, Бурундучок F1 - до 14 кг. Звичайні сорти дають близько 1,5-2 кг.

Капуста: Альбатрос F1 - до 10-12 кг з 1 м2, Лада - 8 і більше кг, Бартоллі F1 - до 7,5 кг. Все це пізні сорти і гібриди - вони найбільші та врожайні. Решта дають не більше 4 кг.

Морква: Балтимор F1 - до 10 кг з 1 м2, Лосіноостровская - до 8 кг, Вітамінна 6 - до 7,6 кг, Алтаїр F1 - до 7,4 кг, Дитяча насолода - до 7,3 кг, Базель F1 і Королева осені - до 7 кг, Московська зимова А 515, Нантская 4 і Настена - до 6,6 кг. Інші сорти дають в середньому 2-3 кг, а популярна Шантане - максимум 4 кг.

Буряк. Тут можна навіть не перераховувати сорти і не порівнювати їх врожайність, оскільки самими плідними (при розрахунку з 1 м2) завжди будуть подовжені коренеплоди - їх можна садити щільніше, а масу вони набирають за рахунок довжини. До таких відносяться Чарівниця, Геренальская, Донна, Червоний богатир, Негритянка, Ренова, Слов`янка, Пані, Циліндра.

Ті ж правила стосуються і інших коренеплодів, наприклад, редису, редьки і дайкона.

Кабачки і патисони. Тут взагалі можна не морочитися з вибором сортів - вони всі дають великі врожаї. Просто в одних плодів більше, але вони дрібні, в інших менше, але великі.

Горох: Глориоза, Дитячий солодкий цукровий - до 1,5 кг, Русский велетень, Цукрове чудо - до 1,4 кг, Дружна сімейка, Цукровий дружок, Щербет - до 1,3 кг, Амброзія, Віра, Воронезький зелений, Динга, Кельведонское чудо, Цукрова подружка, Цукрова принцеса, Цукровий 2 - до 1,2 кг, Рафінад - до 1,1 кг, Адагмскій - 1 кг. У більшості інших сортів врожайність зазвичай 0,2-0,4 кг.

Квасоля: Бемоль, Туркеня - 5 кг з 1 м2, Герда - до 4 кг, маврітанка, Матильда, Сергійко, Фатіма - до 3,5 кг. Багато інші сорти не перевищують 2 кг.

Гарбузи. Тут теж проблем з сортами немає - вони все досить урожайні. Але найбільша з них - Атлантична гігантська. Її плоди можуть досягати ваги ... 1,5 тонни! Але частіше вони набагато дрібніше - 30-50 кг, що теж дуже багато, адже більшість гарбузів важать близько 4-6 кг.

Відео: 2 врожаю картоплі за сезон. 1 УРОЖАЙ від посадки до копки

2. Удобрюйте. Багато дачники нехтують добривами, ратуючи за екологічність продукції. Але без підгодівлі великих врожаїв не добитися. Як мінімум потрібно щорічно під перекопування вносити гній (восени), перегній або компост (навесні).

Але ще краще протягом літа годувати рослини мінеральними добривами. Ми не будемо детально зупинятися на кожній культурі, на пакетах з добривами є докладні інструкції. Але важливо пам`ятати головне: на початку росту овочів потрібен азот, під час цвітіння - фосфор, а коли починає дозрівати урожай - калій.

3. Чергуйте культури. Так взагалі рідко хто робить. У багатьох овочівників-любителів томати, огірки, картопля з року в рік зростають на одних і тих же ділянках. А це неприпустимо!

Справа в тому, що при повторних посівах в грунті накопичуються шкідники та збудники хвороб. І вони дуже сильно впливають на урожай. Наприклад, томати, ще до того, як почнуть дозрівати плоди, може «зжерти» фітофтора. Огірки завчасно загинуть від борошнистої роси. А картопля зашкодить гниль.

Щоб цього не відбувалося, кожну культуру треба повертати на попереднє місце не раніше, ніж через 4 роки. Ми пропонуємо універсальну схему сівозміни, тобто чергування культур в просторі і по роках (див. Схему). При грамотному сівозміні земля не виснажується, а врожайність підвищується як мінімум на 30-40%.
Але якщо вам якісь вощи з цього плану не цікаві, можете скласти свій сівозміну. Головне - знати, що за чим можна посадити (попередники - послідовники):

Горох, квасоля, огірок, цибуля, морква, капуста - томат, перець, баклажан-

Капуста, томат, картопля, кукурудза - огірок, кабачок, патисон, тиква-

Огірок, картопля, томат, коренеплоди, цибуля, кукурудза - капуста белокочанная-

Огірок, горох, ранній томат, рання капуста, рання картопля - луки, часник-

Огірок, горох, картопля, томат ранній, капуста рання і середня, цибуля - буряк столовий, морква, петрушка, пастернак, селера, редька, редіс-

Огірок, кабачок, гарбуз, цибуля, капуста, коренеплоди, кукурудза - Картопля-

Огірок, томат, цибуля, капуста, коренеплоди - горох, квасоля, боби-

додаткові хитрощі

Томати, перці, баклажани і гарбузові культури вимагають великих доз органічних добрив (по 2-3 відра компосту на 1 м ).

Редька, ріпа, морква, буряк, петрушка коренева, селера, цибуля сильно пригнічуються бур`янами, тому висівати їх треба на чистих грядках.

Скоростиглі культури (кріп, рукола, шпинат) можна підсіяти в міжряддях петрушки, моркви, цибулі - так ви заощадите площа.

https://vk.com/sad_u_ogorod?w=wall-65997559_96781