Брокколі на нашій ділянці

Відео: СХОДИ капусти брокколі-ЩО ПОТРІБНО ТЕРМІНОВО ЗРОБИТИ З розсади

Брокколі - холодостійка культура, яка полягає у тісному родинному зі звичайною капустою і цвітною капустою. Вона дуже живильна і вважається антиракових продуктом. Брокколі містить багато вітаміну А, кальцію і рибофлавіну (В2). Їстівна частина брокколі складається з ніжного стебла і нерозкритих бутонів.

Для вирощування брокколі підходять фактично всі грунту в хорошому стані. Найбільш підходящі - це родючі сухі грунту, починаючи з піщаних і закінчуючи глинистими. рН грунту повинен бути 6,0-6,5. Зміст вапна регулюється відповідно до результатів аналізу грунту. Органічні грунту не вимагають такого високого рівня рН.

Відео: Надпродуктивність варіант посадки капусти брокколі

Зелена броколі найкраще росте під покровом в квітні і на відкритому повітрі в травні. Насіння брокколі варто засівати приблизно на глибину 7 см і з проміжком в 60 см. Це необхідно, тому що брокколі може вирости великий і буде перешкоджати зростанню інший капусти. Як тільки саджанці почнуть формуватися, постарайтеся підрізати або стоншити їх приблизно на 22 см, щоб поліпшити зростання. На відміну від інших рослин, саджанці брокколі добре переносять пересадку і добре ростуть на будь-яких рассадочние грядках.

Якщо після посіву і / або висадки встановилася суха погода, необхідно зрошення (зрошувати потрібно до розпилення хімікатів проти бур`янів, якщо таке застосовується, інакше все хімікати просто змиються в грунт, звідки поглинуться капустою). Також зрошення необхідно під час вирощування в розсаднику. Після пересадки для хорошого дозрівання і розвитку культури рівень поливу повинен бути регулярним і рясним.

Брокколі вимагає багато вологи. При її нестачі замедляетя зростання рослин і погіршується якість. Рівень і частота поливу залежать від типу грунту, умов середовища, технології вирощування та ін.

Полив стає ще більш важливим, коли качани брокколі починають формуватися.

Для отримання ранніх сортів розсаду необхідно вирощувати в теплицях або будинку, на підвіконні. Це можна робити або в касетах, або в торф`яних горщиках. На стадії проростання температура повинна бути + 18 ° C, а після того, як капуста зійшла, температура повинна бути не нижче + 12 ° C.

Для отримання літніх і осінніх врожаїв, саджанці з відкритими корінням можна також вирощувати у відкритих розсадниках. В цьому випадку зазвичай проростає 60-70% насіння. На проростання великий вплив мають такі фактори як вода, якість насіння та ін.

Відео: Пікіровка капусти брокколі

За тиждень до посадки рослини необхідно загартувати.

Для отримання осінніх врожаїв яку можна змінити на 60 45 або 60 50, щоб уникнути грибкового або бактеріального зараження.

Час збору врожаю визначити завжди дуже складно. Головки повинні бути зрізані до того, як розпустяться квіткові бутони. Якщо ж бутони вже розпустилися, і стало видно жовту квітку, то головка перезріла. Зрізати краще головки довжиною 14-16 см (від основи стебла до вершини головки). Вага головки повинен бути приблизно 250-300 г.

Брокколі прибирають рано вранці, тому що на сонці вона швидко в`яне. Період збору врожаю залишає близько 1-2 тижнів.

Через кілька днів після того, як зрізали центральну головку, на стеблі з`являються невеликі бічні пагони. Вони дуже гарні для заморожування. Щоб зібрати врожай вчасно, культуру необхідно зрізати кожні 2-3 дні. В середньому, урожай на одній грядці прибирають 4-6 разів.

Легкий мороз не шкодить брокколі, тому час збору врожаю восени затягується до перших морозів. Морози сильніше пошкоджують головки, які внаслідок цього стають непридатними.

Брокколі - культура з обмеженим терміном зберігання (приблизно 1-2 тижні).

Оптимальні умови зберігання: температура 0 ° C-1 ° C і вологість 90-95%. У цьому випадку термін зберігання буде 1-2 тижні. Перед упаковкою головки слід охолодити.

Джерело: Ваш город, №6-2009.