Які овочі корисні дітям?

Відео: 10 найбільш КОРИСНИХ овочів для дитини до року !!!

Варто спочатку сказати про те, що організм дитини більшою мірою крихкий, ніж у дорослої людини, з цієї причини він вимагає більш дбайливого, уважного ставлення, в тому числі і в раціоні харчування. Почнемо з того, що харчування дитини має бути максимально збалансованим, і в цьому відношенні без вживання в їжу продуктів рослинного походження, в тому числі і овочів, не обійтися. Саме ці продукти багаті необхідної клітковиною, а також особливими фітопоживна речовинами, здатними в значній мірі покращувати засвоєння і переробку жирів, а за сумісництвом є прекрасними антиракові препаратами, як стверджують вчені з США.

Свіжі овочі та «важка» їжа

Багато батьків в силу тих чи інших причин в переважній більшості збагачують раціон овочами, які пройшли термічну обробку. Але необхідно чітко розуміти, що для здоров`я дитини велике значення має надходження в процесі їжі саме свіжих овочів. Як стверджують фахівці, з`їдається печена, смажена або навіть варена їжа дуже погано засвоюється, якщо паралельно не надходять свіжі овочі, що володіють спеціальними ферментами, а це вже дуже небажано для дитячого здоров`я. Таким чином, варто максимально включати в раціон улюбленої дитини свіжі овочі у вигляді салатів, всяких окрошек і тому подібних блюд. При цьому варто розуміти, що обмежуватися виключно морквиною і картоплею ні в якому разі не можна. Останній, до речі, не так вже й корисний дітям, хоча виключати його з меню повністю теж не рекомендується.

Літо - різноманітність з грядок

Як відомо, найбільш сприятливим періодів в плані споживання овочів є, безумовно, літо. Постарайтеся в цей період, якщо не вирощувати, то купувати все, що росте у нас на грядках - баклажани, редис, зелена цибуля, болгарський перець, той же селера і величезна маса ще інших овочів. Саме подібне різноманітність в невеликих кількостях забезпечить позитивний результат, в тому числі і у вигляді очищення шлунково-кишкового тракту дитини. Також, рекомендуємо запасатися овочами і на зиму, коли є великий недолік останніх. Для того, щоб зберігати корисні властивості овочів стільки часу, необхідно їх висушити, використовуючи спеціальні сушарки для овочів.

Здоров`я понад усе

Як би ми не бажали спростити власне життя за рахунок скорочення витрат часу на приготування гідної, а головне, корисної їжі, в тому числі і вживанням так званого фаст-фуду, але робити цього не можна. Розплатою за нашу лінь, найчастіше, стає здоров`я дітей. Не лінуйтеся, готуйте смачно.