Як можна смачно запікати овочі

Відео: Овочі, запечені в духовці

Свіжі печені або смажені овочі - це вишукана альтернатива пареним або сирим овочам. Перед запіканням овочі легко приправити, адже полум`я дозволяє різним спецій змішатися з соками овочів. Ви можете запікати різні овочі круглий рік. Так що виберіть овочі, розігрійте духовку і приготуйте смачний гарнір для сьогоднішнього обіду!

Вимийте і витріть обрані овочі. Найчастіше для запікання вибирають картоплю, цукіні, перець, брокколі, томати, цвітну капусту, гарбуз і моркву. Після того, як ви вимили овочі, потрібно їх порізати.

Покладіть овочі в миску середнього розміру. Заправте їх на свій смак. Серед популярних заправок: сіль, перець, паприка, свіжий кріп, петрушка, розмарин, дрібні шматочки червоного перцю, часник, імбир або навіть порошкові суміші. Покладіть в овочі трави, спеції або суміші і додайте трохи оливкового масла холодного віджиму.

Після того, як ви рівномірно заправите овочі, сприсніть неглибокий деко спреєм проти пригорання або викладіть його алюмінієвою фольгою. Покладіть на деко овочі і поставте деко в духовку на 10-20 хвилин, в залежності від розміру шматочків. Після того, як пройде потрібний час, висуньте деко і перемішайте овочі. Проткніть виделкою найбільш великі шматки твердих овочів. Засуньте деко назад, а потім запікайте ще 10-20 хвилин.