Курячі котлети з овочами

Складові:
філе куряче - 600 м
цибуля ріпчаста - 1 шт.
яйце - 1 шт.
булочка (білий хліб) черства
заморожені овочі - Суміш для смаження «Мексиканка»
(Перець солодкий, морква, квасоля порізана, горошок, кукурудза, селера, цибуля) - 200 г.
сухарі мелені - 50 г.
перець чорний мелений за смаком
сіль за смаком

Спосіб приготування:
Заморожені овочі обсмажте на олії. Охолодіть.
Філе курки і цибулю пропустіть через м`ясорубку, додайте замочений у воді хліб, яйце, посоліть і поперчіть.
Обробити масу на коржі і на середину кожної покладіть овочевий фарш.
Краї коржиків з`єднайте, сформуйте зрази, запаніруйте їх у сухарях і обсмажте на олії до утворення рум`яної скоринки. Потім прогрійте в духовці.

При подачі котлети викласти на блюдо і оформите зеленню.