Кефірний гриб і його корисні властивості
Особливості кефіру грибаЦей гриб, як і чайний і рисовий в народі має безліч назв. Ви можете почути «Тибетський…
Сільський сир - це чи не самий жирний і смачний варіант цього продукту з усіх, що можна приготувати в домашніх умовах. Для приготування сільського сиру в кількості, якого вистачить для всієї родини, знадобиться приблизно 2,5 л домашнього незбираного молока, 1 ст. кефіру і 2 ст. домашньої сметани.
Варто зауважити, що для приготування домашнього сиру, краще підійде саме домашнє молоко. Для того, щоб усунути всі шкідливі бактерії, слід заздалегідь прокип`ятити молоко, причому бажано не менше 10 хв. Далі слід охолодити молоко до температури в 32-35 ° С. Незважаючи на те, що багато кулінарні рецепти приготування домашнього сиру допускають використання молока, купленого в магазині, як показує практика, таке молоко не завжди є досить жирним і якісним, щоб з нього вийшло достатню кількість сирної маси.
Підготовлене молоко потрібно перемістити в трилітрову банку і додати в нього кефір. Варто відразу зазначити, що найкраще в якості закваски краще використовувати свіжий кефір. Для приготування звичайного сільського сиру не варто допомагати процесу скисання молока, досить пустити все на самоплив, відставивши банку в теплому місці на 3-4 дні.
Після того, як утворюються сирні пластівці, потрібно перемістити вийшла кисле молоко в друшляк, послати марлею. Як тільки сироватка трохи стече, потрібно зав`язати краю марлі, щоб вийшов щільний мішечок, і поставити сир під прес, приблизно на 3-5 годин, після чого його можна змішати зі сметаною і зеленню за смаком.
Особливості кефіру грибаЦей гриб, як і чайний і рисовий в народі має безліч назв. Ви можете почути «Тибетський…
Відео: Раціон Арнольда-2. Протеїновий коктейль 60-хПротеїновий коктейлі приймають перед тренуванням і через півгодини…
1. Домашня моцарелла.Складові:На 2 порції:1 л молока125 г натурального йогурту1,5 ч.л. солі (можна більше, хто як…
Відео: Ванільне морозиво - Рецепт Бабусі ЕммиВідео: Морозиво "пломбір" відео рецепт1. Перший базовий…
Домашній квас за своїми смаковими якостями набагато краще, ніж напій з магазину. Щоб приготувати його в будинку, вам…
Складові: Капуста 300 г Сир знежирений 250 г Часник 5 гМолоко знежирене 200 мл Яйце 100 г (2 шт.) Кмин, кріп (насіння)…
Сир - одне з найулюбленіших ласощів всіх дітей і дорослих. У сирі міститься безліч мікроелементів і вітамінів. У нашій…
Ряжанка є кисломолочний напій, який отримують з топленого коров`ячого молока після молочнокислого бродіння.Цей продукт…
Відео: Як приготувати сир Моцарелла: відео-рецептУ велику каструлю з нержавіючої сталі вилийте 3,5 літрів не…
Масло вершкове солодке ................................ 50 .............. ..100 ................... 200 Цукровий пісок,…
600 м молока 1 ст. цукру + ваніль 7 ст. л. борошна (середня гірка) 400 м вершкового масла 300 м молока + 1 ст.…
Складові: 500 г сиру 8 ст. л. манної крупи цукор (за смаком) варене згущене молоко трохи борошна приготування:…
Відео: Домашній твердий сир з сируПриготувати домашній твердий сир не так вже й складно. Такий сир можна сміливо давати…
Відео: Як приготувати КВАС в домашніх умовах. 2 найкращих рецепта Квас є улюбленим напоєм для багатьох жителів нашої…
Наше життя складна і швидкоплинне. Ми постійно поспішаємо, працюємо, намагаємося все встигнути. І не завжди нам…
рецепт нагетси по-домашньому Син попросив приготувати сьогодні на обід курячі нагетси. Переглянувши кілька десятків…
Енергетичні коктейлі - це дуже смачно, поживно і корисно !!!Ви можете швидко і з задоволенням відновити свої сили і…
Складові: 2 яйця цукор за смаком дрібка солі пачка сиру - 200-250 гр ваніль 1/2 ч. Л. соди (гашеної) борошно -…
Складові: Цукрова пудра (покупна) - 500 г Молоко (свіже, що не тривалого зберігання) - 375 мл Масло вершкове - 40 г …
Кожна господиня може при бажанні здивувати свою сім`ю якийсь смакотою. Наприклад, розглянемо рецепт приготування такої…
Відео: Згущене молоко за 10 хвилин / Як приготувати домашню згущене молоко /Саме слово «згущене молоко» вже…