Курка в грибному соусі

Складові:
4 невеликих курячих грудки
1 ст. л. оливкового масла
40 г вершкового масла
1 пучок зеленої цибулі
200 г свіжих грибів
1 ст. л. борошна
300 мл молока
cоль, перець

приготування:
Промиту грудку натираємо сіллю і перцем. Розігріваємо вершкове і оливкове масло і обсмажуємо курку до золотистого кольору з двох сторін. Потім зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо 10 хвилин. Готові грудки викладаємо на тарілку, а в цій сковороді обсмажуємо нарізані гриби і зелена цибуля - 2-3 хвилини.
Додаємо борошно, обсмажуємо хвилину і заливаємо молоком. Можна додати кубик сухого курячого бульйону. Все добре перемішуємо і викладаємо в цей соус курку, щоб вона прокипіла в соусі хвилин 5 на повільному вогні. Гарнір можна зробити на свій розсуд.
Смачного!
Рецепт з гр. "Кращі рецепти"