Каша пшоняна
Варити в чавунному казані 3 л м`ясного бульйону 1 кг шліфованого пшона 4 цибулини 6 яєць 2 ст. л. масла 100 г…
Оладки з печінки по-селянськи
1 кг печінки
1 кг цибулі
6-7 яєць
3-4 ст. л. борошна
200 г сметани
сіль перець
сода, на кінчику ножа
Пропустити через м`ясорубку печінку і пасерування цибулю, додати яйця, борошно, сіль, сметану, перець і соду. Добре вимішати і смажити на раст. маслі.
Спеціально для відвідувачів https://dreamfood.info
Рецепт з газети Порадниця "№20 (2009)
ІНШЕ
Салат з хрону і яєць
4 варені яйця 1 великий корінець хрону майонез сіль перець 1. Яйця очистити від шкаралупи, натерти на дрібній тертці.…
Соус зі шпинатом
1 великий пучок шпинату 300 мл сметани 100 мл води (молока) 1 - 2 ст.л. борошна сіль перець 3 - 4 зубчики часнику 50 -…
Котлети з кабачків і капусти
1 білокачанна капуста 1 кабачок 4 цибулини 3 ст. л. борошна 3 ст. л. манної крупи 80 г раст. масла 3 яйця перець і сіль…
Торт з печінки
0,5 кг печінки (яловичої, курячої або індичої) 3-4 яйця 250-300 г молока сіль перець соду на кінчику ножа мука …
Бісквіт з яблуками
6-7 яєць 1,5 ст. цукру 5-6 великих яблук кориця 2 ст. борошна Заздалегідь остудженому білки збити, потроху додаючи…
Тушкована капуста з яблуками
1 кг капусти 500 г яблук 100 г цибулі 30 г борошна 200 г сметани 50 г раст. масла сіль Свіжу капусту нарізати,…
Крученики по-закарпатськи
Свинину нарізати шматочками, відбити, посолити, поперчити. На кожен шматочок покласти грибний фарш, згорнути рулетом,…
Оладки на дріжджах з яблуками
500 г борошна 400 г молока 2 яйця 40 г вершкового масла 25 г цукру 5 г солі 25 г дріжджів 3-4 яблука У теплому молоці…
Биточки по-селянськи
Складові: 500 г котлетного фаршу асорті або яловичий 300 г свіжих грибів 3 шт лука 3 ст. л. соусу "краснодарський…
Незвичайні оладки
1 кабачок 2 картоплини 1 плавлений сирок 1 яйце сіль перець борошно, часник, зелень раст. масло На великій тертці…
Бананові оладки
4-5 бананів 0,5 ст. молока 0,5 ст. борошна дрібка солі 1 яйце Вкинути в блендер яйце і сіль, трохи збити. Потім додати…
Кабачково-картопляні оладки
2 середніх кабачка 4 шт. картоплі 400 мл молока 3 яйця сіль, перець - за смаком 50 г борошна 1 ч.л. розпушувача для…
Курячі оладки
На 500 г курячої м`якоті - 50-60 г хліба 1,5 ст. молока 2 яйця 3 ст. л. вершкового масла сіль перець Перемолоти курячі…
Весільний "заєць"
1 кг свинини 200 г курячої печінки 1 невеликий мову (500 г) 1 свиняче серце 300 г свинячого сала 2-4 цибулини 1…
Найніжніші мариновані відбивні
Свинина - 700г 2 яйця 2 - 3 ст.л. соєвого соусу сіль за смаком спеції - мелений перець, паприка, каррі - за смаком 1…
Пиріжки - утоплениками
500 г молока 50 г свіжих дріжджів 1 яйце 5 десертних ложок рослинного масла 3 дес. л. цукру сіль борошно (скільки…
Оладки з печінки
0,5 кг. печінки 1 п. Майонезу 5-6 ст. л. манної крупи 1 терта цибулина 2-3 яйця сіль перець. Печінка пропустити…
Печінкові оладки
Складові: Для печінкового тесту: 800 г курячої печінки (можна використовувати яловичу або свинячу) 2 ст. л. борошна 2…
Оладки з сиром і зеленню
Складові: сир твердий - 100 г борошно - 1,5 ст яйця - 2 шт сіль, перець - за смаком кефір або сметана - 5 ст. л.…
Яблучна шарлотка
Складові: 1 ст. цукру 1 ст. борошна 1 ст. сметани 2 яйця 1 кг яблук Всипати в миску борошно, цукор, додати яйця,…