Готуємо грибний суп з баклажанами

Відео: ДУЖЕ ПРОСТИЙ СУП З перловки І ГРИБАМИ / Грибний суп з перловкою - рецепт

Готуємо грибний суп з баклажанами

Відео: Як приготувати грибний суп-пюре швидко і смачно

Ще потрібно взяти 50 грам перловки, гострий перчик і приправи.

Спочатку варять бульйон. Курку можна розрізати на кілька частин або зварити цілком. Заливають водою, щоб вона покривала м`ясо на 2-3 см зверху. У міру утворення піни, її знімають і зменшують вогонь. Потім в бульйон кладуть половинку моркви і цибулину. Якщо м`ясо дуже жирне, періодично знімають надлишки жиру. Час приготування залежить від розміру курки і її віку.

Коли суп буде готовий, з нього дістають м`ясо. Видаляють кістки і нарізають м`якоть на невеликі шматки. Їх потрібно буде помістити в суп за 3 хвилини до готовності. У бульйон засипають перловку і сушені гриби. Суп варять близько 10 хвилин. Поки готується перловка, чистять баклажан і нарізають його півкільцями. Також необхідно розрізати печериці уздовж грибний капелюшки.

Баклажани і печериці обсмажують на олії, після чого поміщають в суп. Перчик очищають від насіння і нарізають кільцями. Якщо потрібно, щоб страва була гострим, насіння можна не видаляти. Ще можна додати в суп помідор. Його попередньо ошпарюють, знімають шкірку і нарізають кубиками. У суп додають спеції і суміш "прованські трави", а потім варять ще кілька хвилин.





Більшість людей дуже люблять поїсти, причому їжу власного приготування. Однак далеко не всім з них дано винаходити нові, свіжі рецепти. Рецепти з фото, покрокове приготування страв, пропоновані тут, будуть для них досить корисним і досить затребуваним підмогою.

Відео: Грибний суп з печериць рецепт Секрету Як приготувати грибний суп





ІНШЕ

Крем-суп із шампіньйонів фото

Крем-суп із шампіньйонів

Відео: ГРИБНИЙ КРЕМ-СУП З ДОМАШНІМИ грінки На 6 порцій знадобиться: 400-500 мл Овочевого або курячого бульйону 3 шт…

Домашня грибна приправа фото

Домашня грибна приправа

Відео: ГРИБНИЙ СОУС, пісні страви | Irina BelajaВідео: Аджика домашня, рецепт гострої приправи на зимуМене завжди…

Грибний суп фото

Грибний суп

50 г печериць 1 цибулина 15 г плавленого вершкового сирка 3/4 літра бульйону (може бути з кістки) 10 г сметани 3 г…

Грибний соус фото

Грибний соус

300 г свіжих грибів (боровики, шампіньйони) 50 г маргарину стакан сметани 1 ст. л. борошна сіль Гриби помийте, наріжте…

"Сині" грибочки фото

"Сині" грибочки

Інредіенти: 2 середні цибулини 2-4 яйця 1 грибний кубик рослинне масло для смаження чорний мелений перець …

Крученики по-закарпатськи фото

Крученики по-закарпатськи

Свинину нарізати шматочками, відбити, посолити, поперчити. На кожен шматочок покласти грибний фарш, згорнути рулетом,…

Биточки по-селянськи фото

Биточки по-селянськи

Складові: 500 г котлетного фаршу асорті або яловичий 300 г свіжих грибів 3 шт лука 3 ст. л. соусу "краснодарський…

Харчо з курки з горіхами фото

Харчо з курки з горіхами

Відео: Гурулі.Пряная курка з орехамі.Грузінская кухнярецепт харчо з курки з горіхами Пропоную приготувати страву з…

» » Готуємо грибний суп з баклажанами