Гриб - скрипице (молочні судини)

Відео: Гриби скріпіци або скріпухі

С`ЕДОБНИЕГРІБИ /Білий гриб/Рижик справжній/груздь справжній/Підберезовик/красноголовець/Дубовик /маслюк/ Вовнянка/білявка /груздь осиковий/печериці/моховик зелений/Валуй /груздь чорний/опеньок осінній/Лисичка звичайна/сморчок /моховик строкатий/Скрипиця/опеньок луговий/глива / Гриб-парасолька /мокруха /рядовками /дощовики

ЯДОВІТИЕГРІБИ /Бліда поганка/мухомор весняний/мухомор смердючий/Клітоцибе білувата/Паутінник благородний/Паутінник гірський/Путіннік красивий/ Паутінник блискучий/Галерин облямована/строчок звичайний/Волоконніца Патуйяра/Лепіотакорічнево-червона / лепіота каштанова/ лепіота інкарнатная/Боровик прекрасний/ентолома отруйна/опеньок несправжній / свинушка тонка/зеленушка / мухомор червоний / Хибна лисичка / сатанинський гриб / жовчний гриб


	ПОРЯДОК	:	СИРОЕЖКОВИЕ

РОДИНА
:
СИРОЕЖКОВИЕ
РІД
:
молочні судини
ВИД
:
скріпіци

ОПИС
скрипице (молочні судини)

Скрипиця, він же молочні судини. Гриб скрипице володіє капелюшком в діаметреот 8 до 26 сантиметрів, за консистенцією щільна і м`ясиста. Вмолодом віці капелюшок опуклий, а її краї підігнуті, в зреломвозрасте воронкообразная з розпростертими і хвилястими краями. Цветшляпкі білий з покритим білим ворсом.

М`якоть гриба щільна, досить тверда, але добре ламається. Назапах м`якоть має слабенько приємний смак, але на смак достаточноострая. При надломі м`якоті виділяється молочний сік.

У гриба є пластинки білого кольору, що досягають від 0.4 до 0.8сантіметров в ширину.

Ніжка гриба скрипице досягає у висоту від 5 до 8 сантиметрів, адіаметр її коливається від 2 до 5 сантиметрів. За консистенцією ножкаплотная і досить таки товста, білим кольором. Поверхня ножкісхожа з поверхнею капелюшки.

Гриб скрипице має одну особливість, яка полягає в тому, щовін змінює колір. Так білий капелюшок гриба може пріобретатькрасновато-бурий відтінок з проявом вохристих плям. М`якоть грібапрі розломі має зеленувато-жовтий колір, а білий молочний сокпрі засиханні набуває червонуватого кольору.

ЧасЛ місце зростання

скрипице (молочні судини)

Найчастіше росте в листяних і хвойних лісах, там, де естьбереза. Зростає в основному групами, але може зустрічатися і одіночно.Время зростання гриба літо-осінь.

їстівні
скрипице (молочні судини)

Гриб скрипице є умовно-їстівних грибом і употребляетсятолько в солоному вигляді, а для видалення з гриба неприємного едкогосока, перед засоленням гриби вимочують.

ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ
скрипице (молочні судини)

22 кілокалорії
Білки 46,19%, Жири 5,08%, Вуглеводи 48,73%

Гриб скрипице, він же молочні судини, використовується в якості страви длясоленія.

МНЕНІЯС ФОРУМІВ
скрипице (молочні судини)

Ігор:Я раніше ніколи не збирав гриб молочні судини, він же скрипице, нооднажди мені друзі дали спробувати ці солоненькі грибочки, чому я був у захваті і тепер завжди їх збираю, але, нажаль, в нашій місцевості вони ростуть рідко.

Ілля: Навіщо собіратьтакіе гриби, як скрипице (молочні судини), якщо вони є условнос`едобнимі, адже є нормальні і хороші гриби? хоча б ті желісічкі або сироїжки, не кажучи вже про білих. Тому я ніколине збираю умовно їстівні гриби, в тому числі гриб молочні судини, онже скрипице.

ФОТОГРАФІЇ
скрипице (молочні судини)