Ніжні рибні котлети з грибами і сиром

Відео: Рибні КОТЛЕТИ з грибною начинкою в томатному соусі за рецептом моєї мами - Fish cutlets tomato sauce

рецепт ніжних рибних котлет з грибами і сиромрецепт ніжних рибних котлет з грибами і сиром


Складові:
600 гр рибного філе (будь-якої білої риби)
1 яйце
1 цибуля
2 зубчики часнику
зелень кропу
1 шматочок білого хліба або батона (вимочити в молоці)
1 ст.л. сметани
2-3 ст.л. панірувальних сухарів (для фаршу) + для панірування
сіль, чорний мелений перець за смаком
рослинне масло для смаження
Для начинки:
200 гр печериць
70 гр натертого сиру твердих сортів
2 ст.л. вершкового масла

приготування:
Рибне філе промити, обсушити, нарізати на дрібні шматки. Ріпчасту цибулю, часник очистити. Всі разом перемолоти в блендері. Перекласти фарш в миску, вбити в нього яйце, додати сметану, панірувальні сухарі, вимочений в молоці і Слека віджатий білий хліб, дрібно нарізану зелень, посолити, поперчити. Все добре перемішати.
Для начинки:
Печериці промити, дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі. Коли гриби будуть готові, додати до них натертий сир, перемішати, дати сиру трохи розплавитися.
Сформувати котлети, викладаючи в середину по чайній ложці сирно-грибний начинки. На окрему тарілку насипати панірувальні сухарі, обваляти в них котлети. Обсмажити на рослинному маслі з двох боків до золотистої скоринки. (Я не обсмажувала, а варила на пару 30 хв.)

Рецепт з гр. "Cook Top - кращі рецепти"



ІНШЕ

Рибні котлети з рисом фото

Рибні котлети з рисом

1 кг філе морського окуня 1 стакан вареного рису 150 г тертого твердого сиру 2 яйця 2 - 3 ст.л. манки 1 сухарик сіль…

Ніжні рибні котлети фото

Ніжні рибні котлети

інгредієнти: 1 кг риба 1 морква цибуля зелена, зелень 1 яйце 4 ст. л. сухарі паніровочні 100 г пекінська капуста 80 г…

Рибні котлети фото

Рибні котлети

Складові: густера - 1,5 кг свіже свиняче сало - 100 г батон - 150 г молоко - 250 мл часник - 2 зубчики цибуля - 1 шт…

Рибно-сирні котлети фото

Рибно-сирні котлети

Складові: 700-800 гр філе хека 300гр сиру (знежиреного) середня цибулина 1 яйце зелень, сіль, спеції для риби …

Курячі котлети фото

Курячі котлети

2 варених стегенця шматочок хліба 1 цибулина 2 ст. л. майонезу 1 яйце 2-3 зубчики часнику сіль перець Стегенця…

Котлети в формочках фото

Котлети в формочках

700г свинини 500г телятини або яловичини 1/2 батона - свіжого або сухого 2 ст.л. манки 3 яйця 2 цибулини сіль спеції -…

Курячі котлетки c брокколі С„РѕС‚Рѕ

Курячі котлетки c брокколі

інгредієнти: 200 г курячого фаршу (приготованого в домашніх умовах) 200 г замороженої брокколі яйце 1 середня морква…

Рибні рулетики з грибами фото

Рибні рулетики з грибами

Складові: 5 шматків рибного філе (у мене телапія) 1 цибулина 100 г печериць або глив сіль, перець, карі 2-3 ст л…

Горбуша в грибному соусі фото

Горбуша в грибному соусі

Складові: 600 г філе горбуші 200 г грибів 150 г сметани 1 велика головка ріпчастої цибулі 5 ст. л. рослинного масла 4…

Курячі котлети з овочами фото

Курячі котлети з овочами

рецепт курячих котлет з овочами Складові: філе куряче - 600 м цибуля ріпчаста - 1 шт. яйце - 1 шт. булочка (білий…

Курячі зрази з грибами фото

Курячі зрази з грибами

Складові: Курячі грудки - 400-500 г Лук - 100 г Рослинна олія - 60 мл Опеньки, печериці - 250 г Сіль - 1,5 ч. Л. Яйця…

Риба з грибами фото

Риба з грибами

1 кг риби (будь-який) 400 г грибів (будь-яких) 2 моркви 2 цибулини Гриби почистити і відварити. Рибу очистити,…

Крученики по-закарпатськи фото

Крученики по-закарпатськи

Свинину нарізати шматочками, відбити, посолити, поперчити. На кожен шматочок покласти грибний фарш, згорнути рулетом,…

Курячі рулетики фото

Курячі рулетики

0,5 кг курячого філе 150 г тертого твердого сиру 2 яйця 1/2 п. Панірувальних сухарів 0,5 - 1 ч. Л. курячої приправи…

» » Ніжні рибні котлети з грибами і сиром