"Сині" грибочки

Інредіенти:
2 середні цибулини
2-4 яйця
1 грибний кубик
рослинне масло для смаження
чорний мелений перець

приготування:
З баклажан зрізаємо шкірку і ріжемо їх пальчиками - 2 см завдовжки. Яйця (у мене 2 о-о-дуже великих) збиваємо до пінки.
Заливаємо яйця до баклажанів. Добре перемішуємо.
Закриваємо кришкою - щоб не заветрівается. В протягом 1 години ще 5-6 разів перемішуємо майбутні грібочкі.В результаті яєць не залишиться навіть на дні мисочки. Грибний бульйонний кубик подрібнюємо. Цибулю ріжемо кубиками.
Спочатку баклажани злегка підсмажуємо на раст.масле. Потім додаємо цибулю. Заважаємо і продовжуємо смажити хвилини три.
Висипаємо подрібнений грибний кубик і доводимо до готовності.Я для смаку додаю чорний мелений перець. Якщо в гарячому вигляді блюдо здається пересолену - охолоне і буде в самий раз!
Чоловіки не відрізняють ці грибочки від теперешній, а жінки дивуються - як це зроблено?

Рецепт з гр. "Готуємо разом"