Товсті люди не хочуть їсти здорову їжу

Відео: Пін-код - Виправний харчування | Смішарики - пізнавальні мультики для дітей

Люди з надмірною масою тіла, роблячи вибір між здоровою і нездоровою їжею, частіше вважають за краще другу. Присвячене цьому дослідження медиків з Кембриджського університету (Велика Британія) опубліковано в International Journal of Obesity.

Вчені також виявили зв`язок між структурою мозку і індексом маси тіла (ІМТ). Останній визначається як відношення маси тіла (в кілограмах) до квадрату довжини тіла (в метрах). Наприклад, при масі тіла 67 кілограмів і зростанні 1,7 метра ІМТ дорівнює 23.

У своєму дослідженні вчені попросили 23 респондентів з надмірною вагою і 40 осіб з нормальною масою тіла оцінити 50 закусок, представлених на моніторі комп`ютера, за п`ятибальною шкалою, в залежності від їх смакових і дієтологічних особливостей.

Вчені вибирали позначки на шкалі, що відповідають нейтральним оцінками дієтичної прийнятності продукту для окремої людини. Після цього вони запитували кожного з респондентів про готовність змістити нейтральну оцінку на інший продукт, наприклад, з гранола на яблуко.

Потім вчені пропонували учасникам закуски на вибір (без обмеження в кількості і способі відбору). Учасники шведського столу, які страждають від зайвої ваги, вибирали менш здорову їжу (жирну і солодку) набагато більше і частіше, ніж здорові респонденти.

Відео: Чоловік за 200. Чоловіче / Жіноче. Випуск від 27.04.2016

У процесі прийняття респондентом рішення про переоцінку нейтральності продуктів проводилася функціональна магнітно-резонансна томографія. У людей з надмірною ІМТ вентромедіального область префронтальної кори виявилася тонше, ніж у тих, хто не страждав від ожиріння.

У світі налічується 1,3 мільярда людей із зайвою масою тіла, з яких 600 мільйонів страждають ожирінням. Надмірна вага є провідним фактором ризику смерті в усьому світі, а також при розвитку цукрового діабету другого типу, серцево-судинних захворювань і деяких видах раку.