Нехай їжа ваша - стане ліками вашим

Відео: Про мій ХАРЧУВАННЯ Нехай ЇЖА буде вашим ліками

Ревматоїдний артрит досі викликає численні суперечки вчених.

Більшість з них взяло на сьогоднішній день точку зору, що ця хвороба викликається вірусами, швидше за все стрептококовими інфекціями інфекція (М. Г. Астапенко і Е. Г, Піхлак).

Гиалуронидаза стрептокока, який проник в організм, в результаті руйнування гіалуронової кислоти викликає деструкцію основної речовини сполучної тканини з утворенням аутоантитіл до пошкодженої тканини і розвитком в ній гіперергічними запалення на основі реакції антиген - антитіло.

В результаті відбувається системне ураження сполучної тканини переважно в області суглобів.

Як показують дослідження, насичені жири можуть активізувати запальні процеси в організмі. Продукти з високим вмістом насичених жирів, зокрема продукти тваринного походження, можуть підвищувати вироблення ферментів, які активізують запалення - простагландинів.

Ревматоїдний артрит захворювання, часто супроводжує тих людей, кому властиві серцеві хвороби.

Відео: Цукровий діабет. Симптоми, причини та способи діагностики діабету. "Нехай ваша їжа стане вашим ліками" - заповідав великий лікар стародавності

Проведені дослідження показали, що виникнення цих захворювань сприяє певний стиль харчування, що містить тваринні жири, і ряд масел, в яких містяться жирні кислоти омега-6.

Жирні кислоти омега-6 містяться в продуктах тваринного походження, а також в рослинному маслі, зокрема, в кукурудзяному, соняшниковій олії, олії паростків пшениці і кунжутному маслі. Як показують дослідження, типова західна дієта містить більше жирних кислот омега-6, ніж омега-3. Жирна кислота омега-3 відноситься до розряду поліненасичених жирів, що містяться в холодолюбивих рибі.

Відео: нехай їжа буде для вас ліками!

Споживання жирних кислот омега-6 в надмірній кількості може стати причиною розвитку таких захворювань, як рак, серцево-судинні захворювання. Також наслідками надмірного споживання цих кислот можуть стати аутоімунні захворювання, такі як ревматоїдний артрит. Зменшення споживання жирних кислот омега-6 і додавання в раціон жирних кислот омега-3, навпаки, може пригнічувати запальний процес і знижувати ризик захворювань.

Ці кислоти містяться в холодолюбивих рибі, зокрема, в лососеві, тунці і форелі. Джерелом жирних кислот омега-3 також є деякі рослини, такі як волоський горіх, тофу і соєві боби, масло каноли і льняне масло.

Відео: Набір «Здоров`я Ваших суглобів»

Фрукти, овочі, злаки і рослини із сімейства бобових багаті на фітоелементи - речовини, що містяться в рослинах, що володіють протизапальними властивостями, а також антиоксиданти, що пригнічують аутоімунних реакцій, такі як вітамін С, вітамін Е, селен і каротиноїди. Рослинна дієта також багата на біофлавоноїди - рослинні компоненти, що володіють, за деякими даними, антивірусними, протизапальними і протиракові властивості.

Великий інтерес представляє дієта ескімосів, серед яких практично не реєструється ревматоїдний артрит. У харчуванні ескімосів переважають риба, риб`ячий жир-різко обмежена вживання тваринних жирів і молочних продуктів. У скандинавських країнах популярні молочно-вегетаріанські дієти і чисто вегетаріанські дієти, яких хворі дотримуються роками і відзначають значне поліпшення самопочуття. Вегетаріанські дієти, випробувані на хворих можуть бути охарактеризовані як лактовегетаріанскіе або овочеві.

https://eurolab.ua/rheumatoid-arthritis/2200/2482/18448/?page=2