Фітнес-піца

Складові:
куряча грудка - 500 г
яйце - 1 шт
сіль - 0,5 ч. л.
солодкий перець - 2 шт
помідор - 1 шт
сир моцарелла - 100 г (можна інший)
зелена цибуля - 1 Пуч.
стиглі помідори без шкірки - 3 шт
цибуля ріпчаста - 1 шт
часник - 3 часточки
оливкова олія - 4 ст. л.
лавровий лист - 2 шт.
сіль, перець за смаком


приготування:
Подрібнити курячу грудку з яйцем, змішати з сіллю. Рівним шаром розподілити на папері для випікання. Відправити в розігріту духовку до 180 градусів на 7-10 хв. Опустити помідори на кілька секунд в окріп, очистити від шкірки, розрізати на 4 частини. Чайною ложкою видалити насіння і вирізати плодоніжки.
Нарізати цибулю і часник. Подрібнити в блендері томати з цибулею і часником. Розігріти в сотейнику оливкову олію і вилити томатну масу. Додати черней перець і сіль. Варити на невеликому вогні 30 хвилин (готовий соус повинен бути однорідним, середньої густини). Нарізати солодкий перець, помідор і зелений лук. Сир натерти на крупній тертці. Корж вийняти з духовки, змастити томатним соусом.
Присипати сиром, а потім розкласти начинку з овочів. Надіслати піцу в духовку на 15 хвилин.


Рецепт з сайту: dobre.stb.ua