Куліш з куркою в казані

/ Gt; )
100 - 150г сала для подачі
4 - 5 зубчиків часнику
- дрібно нарізати
зелень - кріп, петрушка мелконарезаний

* Якщо ви хочете заощадити час і дрова, курку і бульйон можна приготувати заздалегідь - для цього на великому вогні на сковороді обсмажити на смальці підготовлені шматочки курки до золотистого кольору, залити водою, довести до кипіння, додати спеції і зварити бульйон.

1. У нагрітий казан викласти сало, нарізане кубиками, помішуючи підсмажити до золотистого кольору. Додати цибулю, розмішати, підсмажити, добити моркву, нарізану соломкою.
Коли морквина і цибулю обсмажити, влити бульйон з шматочками курки (або ж додати шматочки сирої курки, добре обсмажити з усіх боків, залити 4 л води, довести до кипіння, варити на невеликому вогні 1,5 години), довести до кипіння. Посолити за смаком, додати лавровий лист.
2. У бульйон викласти пшоно, постійно розмішуючи довести до кипіння, варити 10 хвилин.
3. За бажанням додати картоплю. Варити до готовності пшона і картоплі. Не забувати помішувати - куліш повинен бути досить густим.
4. Час, що залишився сало нарізати дрібними кубиками, потовкти за допомогою ступки з часником і сіллю.

Подавати куліш, добре присмачивши його салом з часником і посипавши зеленню.

Спеціально для відвідувачів https://dreamfood.info




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Суп з сирними кульками фото

Суп з сирними кульками

Складові: 3 літри води або курячого бульйону болгарський перець цибулина 3-4 картоплі морква пучок зелені 100 г сиру…

Суп рибний з молоком фото

Суп рибний з молоком

400 г філе риби 1 кг картоплі 2 цибулини 1 ст. л. вершкового масла 7 горошин чорного перцю 500 мл молока сіль, зелена…

"Суперсупчік" фото

"Суперсупчік"

500 г курки 1 б. консервованої кукурудзи 1 пучок стебла селери 70 г локшини рослинне масло, білий перець Промиту…

Соус зі шпинатом фото

Соус зі шпинатом

1 великий пучок шпинату 300 мл сметани 100 мл води (молока) 1 - 2 ст.л. борошна сіль перець 3 - 4 зубчики часнику 50 -…

Фарширована картопля фото

Фарширована картопля

складові 10 середніх картоплин 400 гр.фарша 1 цибулина сіль перець 2 кубика бульйону Маггі томатна паста 1 ст.л борошна…

Капусняк український фото

Капусняк український

1 кг свинини 1 кг квашеної капусти 600 г картоплі 100 г цибулі 100 г моркви 50 г кореня петрушки 100 г вершкового…

Весільний борщ (борщок) фото

Весільний борщ (борщок)

4 буряка 2 моркви 1 цибулина корінь петрушки ребра або м`ясо на кісточках до бульйону - 500 г 1/2 скл. сметани 1 дес…

Борщ моєї свекрухи фото

Борщ моєї свекрухи

1/2 скл. квасолі - замочити на ніч 1 кг свинячих реберець з м`ясом 1 цибулина 2 моркви 1 петрушка 3 буряка 6 шт.…

Курячі шлунки з рисом фото

Курячі шлунки з рисом

курячі шлунки цибулина морква солодкий перець Мал томатна паста часник, сіль, перець лавровий лист, чебрець Очищені…

Молодий борщ фото

Молодий борщ

Відео: Український борщ з молодої капусти Щовесни ми з нетерпінням очікуємо нового врожаю, щоб приготувати молоду борщ…

Свинячі ребра тушковані С„РѕС‚Рѕ

Свинячі ребра тушковані

1 кг свинячих ребер 2-3 цибулини сіль, мелений чорний перець запашний перець, чорний перець паприка Свинячі ребра…

Щи солдатські С„РѕС‚Рѕ

Щи солдатські

80 г мяса100 г квашеної капусти 60 г картоплі 15 г моркви 10 г кореня петрушки 20 г ріпчастої цибулі 5 г борошна 10 г…

» » Куліш з куркою в казані