Бурфи (індійські солодощі)

Відео: Індійська солодкість

Бурфи (індійські солодощі)



Складові:
200 г вершкового масла
200 г цукру
1 пакетик ванільного цукру
225 г вершків жирністю 35%
450 г сухого молоко (без рослинних добавок і жирністю не менше 25%)
трохи смаженого кешью, мигдалю

приготування:
Змішати вершкове масло, цукор (в тому числі ванільний) і поставити на вогонь. Не використовуйте тільки посуд з тефлоновим покриттям, так як в результаті може нічого не вийти. Варити, помішуючи, поки цукор повністю не розчинитися. Повинна вийти однорідна маса.
Додати вершки, довести до кипіння і варити ще хвилин 5. Перелити в миску і остудити до теплого стану. Підготувати прямокутну ємність з бортиками, застелити її плівкою, змащену вершковим маслом, щоб застигле бурфи можна було легко дістати з форми.
У холодну суміш додати сухе молоко (можна спочатку половину, а решту в процесі збивання) і збивати міксером кілька хвилин до тих пір, поки маса не загусне і збивати вже буде важко. Перекласти цю масу в підготовлену ємність. Змоченою у воді рукою розрівняти поверхню бурфи.
Ножем акуратно розмітити смуги, по яких будемо розрізати застигле бурфи, і в серединку кожного квадратика втиснути кешью, мигдаль. Поставити в холодильник мінімум на 6:00 (краще більше). Застигле бурфи дістати з форми, потягнувши за плівку, і розрізати ножем по намічених лініях.
Зберігати ці солодощі потрібно в холодильнику. Але і при кімнатній температурі вони не повинні розтікатися.


Рецепт з гр. "Cook it! - смачні рецепти"



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Морозиво. Кращі рецепти фото

Морозиво. Кращі рецепти

Відео: Ванільне морозиво - Рецепт Бабусі ЕммиВідео: Морозиво "пломбір" відео рецепт1. Перший базовий…

Торт «шоколадне кухе» С„РѕС‚Рѕ

Торт «шоколадне кухе»

Складові:для бісквіта: яйця - 4 шт цукор - 1,5 скл. молоко - 1 скл. масло ростить. - 2/3 скл. какао - 3 ст.л. …

Торт "снікерс" фото

Торт "снікерс"

Відео: Величезний ТОРТ Снікерс з Печивом OREO. Супер Рецепт! Складові: для бісквіта 4 яйця 150 г цукру 1 ч. Л.…

Як зробити вершки з молока? фото

Як зробити вершки з молока?

Сьогодні ми розповімо вам, як можна з молока зробити вершки.Слід пам`ятати, що вершки можна зробити з будь-якого…

Пані валевська фото

Пані валевська

Відео: Пані Валевська 500 г борошна 1,5 ч.л. розпушувача 0,5 ст. цукру 200 г вершкового масла 6 жовтків Замісити…

Брауні з сиром і вишнею фото

Брауні з сиром і вишнею

Відео: Смачний рецепт Рецепт Браун з сиром і вишнеюБрауні, мабуть, найчастіший десерт на моїй кухні, і все тому, що…

Кекси "латте" фото

Кекси "латте"

Складові: борошно - 150 г масло вершкове - 150 г цукор - 100 г яйце - 2 г розпушувач - 1 ч. л. молоко - 3 ст. л. кава…

Класичні еклери фото

Класичні еклери

Відео: Класичні еклери з Кремом "Шарлотт" | Заварне тісто | Шоколадна Глазур | Eclairs Складові: 0,5 ст. л.…

Булочка з корицею фото

Булочка з корицею

Відео: Булочки з корицею. Рецепт булочок з корицею. солодка випічка Інгредіети: 200 мл теплого молока 2 шт яйця 35 г…

Літній чізкейк з персиками фото

Літній чізкейк з персиками

Відео: Чізкейк з персиками. без випічки Для приготування чізкейку нам буде потрібно: бісквіт: 3 яйця 1 склянка цукру…

Пісна медова пряник фото

Пісна медова пряник

Відео: Кухня батюшки Гермогена - Медова пряник Складові: (Стакан - 250 мл) 3/4 стк цукру 1 стк води 1/2 стк рослинного…

Домашнє згущене молоко фото

Домашнє згущене молоко

Складові: Цукрова пудра (покупна) - 500 г Молоко (свіже, що не тривалого зберігання) - 375 мл Масло вершкове - 40 г …

"Хвилі дунаю" фото

"Хвилі дунаю"

Відео: Торт Хвилі Дунаю тісто: 3 яйця 150 г цукру 150 мл рослинного масла 150 мл молока 2 ст. борошна 3 ч. Л.…

» » Бурфи (індійські солодощі)