Булочки з маком і родзинками

200 мл. молока
50 грамів вершкового масла (розм`якшеного)
3 ст. ложки рослинної олії
5 ст. ложок цукру

1 пакетик ванільного цукру
1 шт. яйце
ч. Ложки солі
1.5 ч. Ложки сухих дріжджів
2.5 склянки борошна
75 гр. родзинок
3 ст. ложки маку

Відео: Булочки з маком і родзинками

1.Ізюм залити гарячою водою на 10 хвилин, потім воду злити, родзинки обсушити на серветці.
У маленькій каструльці закип`ятити 0,5 склянки води, всипати мак, дати покипіти одну хвилину, потім вогонь вимкнути, дати маку постояти хвилин 10.
У теплому молоці добре розчинити дріжджі, додати чайну ложку цукру і 2 ст. ложки борошна, розмішати, поки опару залишити в сторону на 10 хвилин.
Мак процідити, дати добре стекти воді, в родзинки додати дрібку борошна, перемішати.
У мисці змішати рослинне масло, сіль, цукор, ванільний цукор, яйце.
В опару всипати стакан просіяного борошна, перемішати, влити суміш з рослинним маслом, додати мак і родзинки, ще раз перемішати.

2.Затем всипати ще пів склянки просіяного борошна, перемішати і додати м`яке вершкове масло, добре вимішати, щоб масло розподілилося рівномірно.
Додати решту просіяне борошно, замісити тісто за потребою підсипали ще пару столових ложок борошна.
Тісто накрити, поставити в тепло на 1 годину.

Відео: Найсмачніші булочки з родзинками і горіхами!

3.Форм за потребою застелити промасленим папером.
Тісто, що підійшло злегка обмять, поділити на 10 кульок, укласти нещільно в форму, потім прикривши серветкою залишити ще на 15-20 хвилин.
Духовку включити на 200 градусов.Булочкі змастити збитим яйцем і посипати цукром.

4.Випекать до золотистого кольору.

Ж