Крекери з кумином

Швидко готуються, з апетитом з`їдаються. Можна подавати замість хліба.

Складові:
- борошно 300 гр.
- кумін немелений 1 ч.л.
- сіль 1 ч.л.

- вершкове масло 100 гр. (Розм`якшене)
- тепла вода 100 мл.
- ги (топлене масло) для обсмажування

Змішуємо борошно, кумін, сіль.

Втираємо масло.

Додаємо воду і замішуємо тісто. Тісто виходить еластичним, ніжним, в ньому є масло, тому воно не прилипає до столу (дошці).

Розкачуємо тісто в тонкий пласт (5 мм завтовшки).

Нарізаємо ромбики.

У сковороді (казані) нагріваємо масло (будемо періодично додавати, щоб було приблизно 1,5-2 см. Масла) і обсмажуємо наші ромбики. 

Коли присмажилася одна сторона, перевертаємо. 

Викладаємо на серветку, щоб вбралося зайве масло.

Щоб обсмажити все крекери знадобиться 10, максимум 15 хвилин. Подаємо.

Перед подачею можна посипати крекери сіллю. Інший варіант - цукровою пудрою.

Ж