Гуляш з яловичого серця

Гуляш з яловичого серця


500 г яловичого серця
1 ст. л. борошна
1 ст. л. томату-пюре
1 ст. л. масла
1 цибулина
сіль
лавровий лист
перець

Серце обмити, нарізати кубиками і ще раз обмити, посипати перцем, сіллю і обсмажити на сковороді з сильно розігрітим маслом і дрібно нарізаною цибулею. Після цього обсипати борошном і смажити ще кілька хвилин. Обсмажені шматочки скласти в каструлю, залити гарячою водою так, щоб м`ясо було покрито водою, покласти томат-пюре, лавровий лист, накрити каструлю кришкою і тушкувати на слабкому вогні 1-1,5 години.
На гарнір подати смажену або відварну картоплю.

Книга "Домоведення" (1958)

Інші цікаві рецепти можна знайти на сайті http://recepty-bljud.info.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Тефтелі м`ясні в томаті фото

Тефтелі м`ясні в томаті

400 г м`яса 70 г білого хліба 0,1 л води 70 г борошна 50 г жиру 100 г цибулі 50 г томат-пюре або 150 г помідорів сіль…

Пісний суп з галушками фото

Пісний суп з галушками

Складові: Морква - 1 шт Перець болгарський - 1 шт Картопля - 200 г Борошно пшеничне - 0,5 склянки Цибуля ріпчаста - 1…

Млинці з зеленою цибулею фото

Млинці з зеленою цибулею

2 яйця 350 г молока 140 г борошна 100 г зеленої цибулі 100 г вершкового масла 100 г тертого сиру сіль, чорний перець У…

Грибне рагу фото

Грибне рагу

100 г сушених грибів 60 г ріпчастої цибулі 30 г борошна 120 г картоплі 45 г рослинного масла мелений перець, сіль …

Серце, тушковане з овочами фото

Серце, тушковане з овочами

Відео: Яловиче серце тушковане відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу Складові: серце 800 гр стакан сметани…

Риба з грибами фото

Риба з грибами

1 кг риби (будь-який) 400 г грибів (будь-яких) 2 моркви 2 цибулини Гриби почистити і відварити. Рибу очистити,…

Куліш з куркою в казані С„РѕС‚Рѕ

Куліш з куркою в казані

/ Gt; ) 100 - 150г сала для подачі 4 - 5 зубчиків часнику - дрібно нарізати зелень - кріп, петрушка мелконарезаний *…

Начинка з мізків фото

Начинка з мізків

Для 250 г начинки: 250 г мізків 1 цибулина 2 ст. л. жиру 1 ст. л. сметани 2 ст. води 2 ст. л. оцту 3% -ного 1/2 ст. л.…

Капусняк з квасолею фото

Капусняк з квасолею

800 г квашеної капусти 0,5 ст. квасолі 4 ст. л. вершкового масла 1 ст. л. томату-пюре по 1/2 кореня моркви, петрушки 2…

Смажені креветки фото

Смажені креветки

Для приготування цієї страви нам знадобиться: королівські креветки рослинне масла без запаху 2 -4 зубчики часнику -…

Рагу з кролика фото

Рагу з кролика

600 г кролика 2 ст. л. маргарину 600 г картоплі 2 цибулини морква 100 томатного соусу зелень перець, сіль Оброблену…

Маринована телятина фото

Маринована телятина

1 кг телятини 1 ч. Л. топленого масла 60 г шпику 250 г сметани 1 ч. Л. борошна Для маринаду: 1 ст. оцту 2 ст. води 1…

Гуляш з легких фото

Гуляш з легких

На 500 г легенів - 1 цибулина по 1 ст. л. томату-пюре, борошна та олії Промиті легкі покласти в гарячу воду і варити…

Борщ моєї свекрухи фото

Борщ моєї свекрухи

1/2 скл. квасолі - замочити на ніч 1 кг свинячих реберець з м`ясом 1 цибулина 2 моркви 1 петрушка 3 буряка 6 шт.…

Курячі шлунки з рисом фото

Курячі шлунки з рисом

курячі шлунки цибулина морква солодкий перець Мал томатна паста часник, сіль, перець лавровий лист, чебрець Очищені…

» » Гуляш з яловичого серця