Плов з курячими сердечками

Відео: Плов з сердечками курячими

Плов з курячими сердечками


Складові:
1 кг - курячих сердечок
4 шт (300 г) - морквини
2-3 шт (250 г) - цибуля ріпчаста
2 ст.л. (30 г) - рослинного масло
1 1/2 склянки (300 г) - рис
0,5 літра + 0,5 літра - вода



5 зубчиків (15 г) часник
сіль за смаком
приправа кумін (зіра) - за смаком

Рецепт приготування:
Насамперед, готуємо всі продукти для плову. Починаємо з курячих сердечок. Їх потрібно помити, потім, відрізати жир і видаляємо згустки крові (який на краях сердечок) і розрізати кожне сердечко на половинки. Моркву чистимо від шкірки і нарізати на довгі смужки У такому вигляді морква не розварюється і залишається красивою при подачі. Цибулю чистимо і нарізаємо середніми квадратиками.
У великій каструлі з товстим дном, розігріваємо олію і додаємо цибулю. Тушкуємо цибулю на вогні трохи більше середнього близько 7-10 хвилин, або поки цибуля не пожовтіє. Потім, додаємо сердечка. Перемішуємо і солимо (приблизно, пів чайної ложки). Тушкуємо до тих пір, поки курячі сердечка не пустять сік (5-7 хвилин). В цей час ставимо кип`ятити воду в чайнику. Додаємо моркву і перемішуємо. Потім, заливаємо окропом, щоб вода трохи покрила сердечка з овочами (приблизно 0,5 літра, але все залежить від каструлі). Додаємо приправу кумін (1-2 чайні ложки, або за смаком) і солимо (приблизно, 1 чайна ложка). Все перемішуємо, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму і накриваємо кришкою.
За цей час, дуже добре промиваємо рис. Чистимо часник (близько 5 зубчиків).

Ставимо кип`ятити воду. У цей час можна зайти на radiocent.ru і послухати радіо онлайн, вибравши одну з безлічі радіостанцій. Але сильно не вслушивайтесь, так як вже через 20-30 хвилин, потрібно покрити курячі сердечка з овочами рівномірним шаром рису. Дуже акуратно рис заливаємо водою, так щоб вона покрила рис і була на 1 см більше поверхні рису. Включаємо максимальний вогонь і варимо, поки не побачимо рис (але вода не повинна повністю википіти). Потім, вогонь зменшуємо на половину і вставляємо в рис зубчики часнику. Плов накриваємо кришкою і готуємо ще 7-10 хвилин. Потім, зменшуємо вогонь на одиничку, плов накриваємо рушником, а зверху кришкою і даємо настоятися ще 10-15 хвилин.
Плов готовий! Добре перемішуємо. Смачного!

Рецепт з блогу https://edalite.ru/



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Суп з брокколі С„РѕС‚Рѕ

Суп з брокколі

Складові: 150 г брокколі 100 г стручкової квасолі 2 середніх томата 1/2 середньої червоної цибулини 1-2 морквини 1/2…

Крем-суп із шампіньйонів фото

Крем-суп із шампіньйонів

Відео: ГРИБНИЙ КРЕМ-СУП З ДОМАШНІМИ грінки На 6 порцій знадобиться: 400-500 мл Овочевого або курячого бульйону 3 шт…

Суп "щастя рокфору" фото

Суп "щастя рокфору"

Складові: 1 плавлений сирок "Весела Корівка" - вершковий 6 шт картоплі 1 морква 5 шматочків багета 150 г рису 500 г…

Молоді кабачки з фаршем фото

Молоді кабачки з фаршем

Складові: 400 гр курячого фаршу 1 ріпчаста цибуля 1 кабачок молодий петрушка - пару гілочок 180 г твердого сиру 2…

Курка в грибному соусі фото

Курка в грибному соусі

Складові: 4 невеликих курячих грудки 1 ст. л. оливкового масла 40 г вершкового масла 1 пучок зеленої цибулі 200 г…

Скумбрія в пароварці фото

Скумбрія в пароварці

Складові: 2 шт скумбрії 1 цибуля ріпчаста 1 морква зелень за смаком сіль і перець приправа для риби приготування: …

Плов з печінкою "ніжний" фото

Плов з печінкою "ніжний"

0,5 л молока 300 г печінки 1 морква 1 цибулина 1 ст. рису 1 плавлений сирок 1 бульйонний кубик 1 ст. л. раст. масла …

Дуже смачні курячі шлуночки фото

Дуже смачні курячі шлуночки

Відео: Як приготувати смачні курячі шлункиВідео: Ну, оочень смачні - Курячі сердечка! Ця страва готується з абсолютно…

Шпинат з рисом фото

Шпинат з рисом

рецепт шпинату з рисом Складові: 1 кг шпинату 1 велика цибулина 150 гр вершкового масла 2-3 cт. л. оливкового масла 2…

Тушковані курячі потрошки фото

Тушковані курячі потрошки

Складові: 300 г курячих шлунків 300 г курячих сердечок 300 г курячої печінки 500 г сметани 1 цибулина 1 морква Спеції,…

"Равлики" з маком фото

"Равлики" з маком

Відео: Булочки з маком. Рецепт і покрокове приготування Складові: Для дріжджового тіста: 0.5 склянки гарячої води 0.5…

Суп з креветками фото

Суп з креветками

200 г креветок 2 моркви 150 г консервованого горошку 4 шт. картоплі 1,5 л води 150 г брюссельської капусти 1 ст. л.…

» » Плов з курячими сердечками