Пиріг відкритий з корицею

Пиріг відкритий з корицею


(При випіканні цього пирога, ваша квартира наповниться дивовижним запахом кориці)

тісто звичайне безопарне дріжджове з трьох склянок борошна.

Для пирога вагою близько 1100г: тісто з 3 ст. борошна, 1 яйце для змащування, 0,5 ст цукру для обсипання, 0,5 ч. л. кориці меленої для обсипання, 5 ст. л. масла розтопленого.

Розкачати тісто в пласт товщиною 10-15 мм, покласти його на змащену маслом сковороду або деко, змастити поверхню яйцем і рівномірно посипати цукром, змішаним з коріцей- потім на всій поверхні тіста зробити пальцями ямочки і скропити її розтопленим, але не гарячим маслом. Після повної расстойки (приблизно 20-30 хв.) Випікати пиріг 25-30 хвилин при температурі 200-210 градусів, бажано, щоб температура під пирогом була вище, ніж зверху, так як цукор від високої температури може побуреть.

Книга "Домашнє приготування" Р.П. Кенгіс (1965 г)


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Печиво "косички" фото

Печиво "косички"

Для 900 г печива: Солодке тісто на соді і сметані з 2 склянок борошна, 1 яйце для змащування, 1 ст. л. маку для…

Печиво вісімки з сиром фото

Печиво вісімки з сиром

Для 550 г печива: несолодке пиріжкові тісто на соді з двох склянок борошна, 100 г сиру голандського, 1 яйце для…

Ватрушки фото

Ватрушки

Для 10 ватрушек вагою по 70 - 80 г Звичайне безопарне дріжджове тісто з двох склянок борошна начинка з сиру 1 яйце для…

Пиріг з печінкою фото

Пиріг з печінкою

начинка: 600 г печінки 120 г вершкового масла 2 цибулини 2 шт. моркви рослинне масло для смаження тісто: 250 г…

Відкритий пиріг з цукіні фото

Відкритий пиріг з цукіні

250 г борошна 3 яйця сіль 125 г вершкового масла 4 помідори 250 г цукіні 2 ст. л. оливкового масла 200 г ріпчастої…

Пиріг з сиром і фундуком фото

Пиріг з сиром і фундуком

рецепт пирога з фундуком та сиром Для приготування тіста знадобиться: 1,5 склянки борошна 1/4 пачки масла…

Найлегший пиріг з ревенем фото

Найлегший пиріг з ревенем

250 г маргарину 1 ст. цукру 3 ст. л. води 2 яйця 2 ст. борошна 1,5 ч. Л. розпушувача ревінь Маргарин з цукром і водою…

Вишневий пиріг фото

Вишневий пиріг

Складові: 8-10 абрикосів (слив, персиків) 190 г цукру 185 г борошна 160 г м`якого вершкового масла 3 яйця 60 мл…

Грушевий тарт з корицею фото

Грушевий тарт з корицею

Складові: 200 г пшеничного борошна 150 г вершкового масла 30 г цукру 1 яйце куряче 1 ст. л. води дрібка солі 1 кг груш…

Листковий яблучний пиріг фото

Листковий яблучний пиріг

Складові: Для тесту: 1 яйце 1 ст. (250 г) борошна 2 ст. л. сметани (або 3 ст. л. жирних вершків) 1/3 ч. Л. солі 1 ст.…

Булочка з корицею фото

Булочка з корицею

Відео: Булочки з корицею. Рецепт булочок з корицею. солодка випічка Інгредіети: 200 мл теплого молока 2 шт яйця 35 г…

Пиріг з щавлем фото

Пиріг з щавлем

Для пирога вагою близько 900 г: Звичайне безопарне дріжджове тісто з трьох склянок борошна начинка з 300 г щавлю 1 яйце…

Сочні з сиром фото

Сочні з сиром

На 10 соковитою вагою по 60 г: тісто з 1,5 ст. борошна начинка: 150 г сиру 1 ст. л. саxара 1 ст. л. борошна 1 ст.…

Шоколадний пиріг фото

Шоколадний пиріг

Складові: Для пирога: 150 г вершкового масла кімнатної температури 100 г коричневого цукру (або за смаком) 100 г…

» » Пиріг відкритий з корицею