Дуже смачні заварні бублики !!! Обов`язково спробуйте !!!

Складові:

• 1 пакетик дріжджів 
• 250 мл теплого молока 
• 0,5 ч. Л. солі 
• 1-2 яйця 
• 4 ст. ложки цукру 
• 3 ст. л. рослинного масла 

• 3 ст. л розтопленого вершкового масла 
• приблизно 3 склянки борошна до отримання потрібної консистенції тесту. 
• 1 яйце для змащування 
• мак для посипання

приготування:

Розвести дріжджі в теплому молоці. Змішати вершкове масло, сіль, цукор, рослинна олія, 1-2 яйця, потім додати дріжджі і борошно і замісити круте тісто. Залишити тісто бродити 2 години в теплому місці.
Коли тісто буде готове, розділити його на кульки, з кожної кульки сформувати бублик і залишити для вистоювання хвилин на 10-15. Можна обробити тісто і у вигляді калачей.В великій каструлі закип`ятити воду, додати в неї трохи цукру і рослинного масла (приблизно, по 1-2 ст. Ложки на літр води). У киплячу воду кидати по два бублика і варити 1 хвилину - при цьому вони сильно збільшуються в размере.Сваренние бублики викладати для обсушування на рушник, потім на деко, заздалегідь покритий змащеній маслом папером для випічки. Укладайте бублики подалі один від одного і пересуньте їх пару раз, щоб переконатися, що бублики не прилипли до паперу. Змастити бублики розбовтаним яйцем, посипати маком. Випікати при температурі 200-220 гр. З до золотистого кольору (20-25 хвилин). Відразу після випічки гарячі бублики можна злегка змастити шматочком вершкового масла, надітим на вилку. Подати на стіл гарячими.

Л