Брауні з сиром і вишнею

Відео: Смачний рецепт Рецепт Браун з сиром і вишнею

Брауні, мабуть, найчастіший десерт на моїй кухні, і все тому, що по-перше, він елементарно готується, по-друге, задовольнять смаки всієї родини

Відео: Шоколадний Брауні з сиром і вишнею. рецепт

Спосіб приготування:
Крок 1. Шоколад поламати на шматочки. Розтопити разом з маслом, на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Крок 2. 2 яйця і 50 г цукру збити міксером, додати дрібку солі і ванільний цукор.
Крок 3. Для сирного крему: сир змішати з цукром і залишилися яйцями (2 шт.). Розтерти міксером до кремоподібного стану. Якщо сир зернистий, протерти його попередньо через сито.
Крок 4. У збиті з цукром яйця, додати охолоджені, розтоплений шоколад, потім розпушувач і борошно. Перемішати міксером, на самій низькій швидкості.
Крок 5. У форму з високими бортиками, змащену вершковим маслом, виливаємо 1/3 тіста. Розподіляємо по формі. Викладаємо половину сирної маси. Якщо вона густа і не розтікається - розрівняти лопаткою.
Крок 6. За сирної маси розподілити половину вишні. Потім знову вилити тісто, знову сирна маса, вишня і знову тісто. Тісто намагатися розподілити рівномірно, десь це може не виходити, це не страшно. По верхньому шару, можна зробити розлучення ножем або дерев`яною паличкою.
Крок 7. Випікати 40-50 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Готовність перевірити лучиною - вона повинна бути сухою. Остудити в формі.

Відео: Брауні з сиром і вишнею

Складові:
-Шоколад гіркий - 100 г.
-Масло вершкове - 120 г.
-Цукор - 150 г.
-Яйця - 4 шт.
-Борошно пшеничне - 150 г.
-Розпушувач (без гірки) - 1 ч. Л.
-Сир (м`який) - 300 р
-Ванільниі цукор - 1 пакетик.
-Вишня заморожена (без кісточок) - 400 г.
-Сіль - щіпка.