Оригінальна заливне з курячого філе

Відео: Ну, Оочень смачне - Холодець з Курки!

Оригінальна заливне з курячого філе
Оригінальна, смачне і незвичайне заливне з курячого філе з додаванням грейпфрута стане прекрасним блюдом для будь-якого святкового столу.

Складові:

  • 700 г філе курки;
  • 2 червоних грейпфрута;
  • 2 ст. л. рослинного масла;
  • 600 мл яблучного соку;
  • 40 г желатину;
  • сіль, перець горошком і звичайний чорний;

на маринад:

  • 2 зубчики часнику;
  • цедра і сік одного лимона;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 3 гілочки базиліка.



приготування

Відео: Як зробити дієтичний холодець з курки?


М`ясо миють, злегка обсушують і нарізають невеликими скибочками. Цедру лимона пропускають через тертку або подрібнюють. У мисці змішують цедру, базилік, лимонний сік, подрібнений часник і оливкова олія. У маринад викладають м`ясо, накривають і ставлять в холодильник на дві години.


Форма для приготування заливки вибирається будь-яка. Це можуть бути гастроемкости і листи, перші мають спеціальні ручки і дуже зручні у використанні. І ті й інші харчові ємності підходять для приготування гарячих і холодних страв.


Желатин заливають склянки яблучного соку і залишають хвилин на 15. Решта сік виливають в каструлю, додають туди перець горошком, лаврове листя і сіль, доводять до кипіння, остуджують, виймають лаврушку і змішують з набряклим желатином. Отриману желатинову заливку наливають в форму і ставлять в холодильник хвилин на 5-10. М`ясо очищають від надлишків маринаду, обсмажують, солять, перчать і остуджують. Грейпфрути очищають і забирають з них перегородки.

Відео: Холодець з курки


На блюдо по черзі викладають м`ясо і грейпфрут, зверху наливають готову «заливку» і ставлять в холодильник застигати. Перед подачею холодець прикрашають зеленню.





ІНШЕ

Маринад для м`яса, курки фото

Маринад для м`яса, курки

Відео: маринад для курки, для курячого шашлику, курка тане в роті Хочете закоптити курку, свинину? А може дичину?…

Лимонна пікатта з курки фото

Лимонна пікатта з курки

складові на 4 порції: 4 курячих філе 2 ст. л. борошна 2 ст. л. вершкового масла (50 г) 3 ст. л. білого сухого вина 3…

Підлива з курки фото

Підлива з курки

Складові: Одна куряча грудка без кісток цибуля, часник мука сметана або вершки (стакан) вода, базилік, приготування: …

» » Оригінальна заливне з курячого філе