Баклажанові фрикадельки

баклажанові фрикадельки


Складові:
1 баклажан
1 цибулина, дрібно нарізати
1 зубчик часнику, дрібно нарубати
1 червоний перець чилі, дрібно нарубати
3 великих чорних оливки, дрібно нарубати
2 ст. л. масла
цедра і сік 1 лимона
1/4 склянки панірувальних сухарів
2 ст. л. тертого пармезану
невеликий пучок петрушки, нарубати
пару листя базиліка, дрібно нарубати
сіль і мелений перець
томатний соус, для подачі

приготування:
Зріжте краю у баклажана і наріжте на невеликі частини. Обсмажте на розпеченій сковороді разом з цибулею, часником, чилі і оливками на столовій ложці олії. Обсмажуйте близько 10 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
Потім додайте сік і цедру. Перемішайте і зніміть з вогню. Злегка остудіть. Додайте сухарі, сир і зелень. Посоліть і поперчіть. Зліпити невеликі кульки і обсмажте на столовій ложці олії фрикадельки до коричневої скоринки. Зніміть зі сковороди і подавайте з томатним соусом.


Рецепт з блогу liveinternet.ru



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Суп з сирними кульками фото

Суп з сирними кульками

Складові: 3 літри води або курячого бульйону болгарський перець цибулина 3-4 картоплі морква пучок зелені 100 г сиру…

Суп рибний з молоком фото

Суп рибний з молоком

400 г філе риби 1 кг картоплі 2 цибулини 1 ст. л. вершкового масла 7 горошин чорного перцю 500 мл молока сіль, зелена…

Фаршировані помідори фото

Фаршировані помідори

Відео: Фаршировані помідори "чашечки"10-12 стиглих помідорів, 300 г м`ясного фаршу, 2 цибулини, 3 зубки…

Соус для шашлику фото

Соус для шашлику

Для приготування соусу нам знадобиться: 1 стакан - 250 мл готового кетчупу або 180 - 200 мл якісної томатної пасти 1…

Капустяні котлетки фото

Капустяні котлетки

Складові:  1 кг капусти 0,5 ст. манної крупи 0,5 ст. борошна зелень рослинне масло для смаження панірувальні сухарі…

Маринад для м`яса, курки фото

Маринад для м`яса, курки

Відео: маринад для курки, для курячого шашлику, курка тане в роті Хочете закоптити курку, свинину? А може дичину?…

Курячі зрази з грибами фото

Курячі зрази з грибами

Складові: Курячі грудки - 400-500 г Лук - 100 г Рослинна олія - 60 мл Опеньки, печериці - 250 г Сіль - 1,5 ч. Л. Яйця…

Паровий курячий рулет фото

Паровий курячий рулет

Складові: два види курячого м`яса: курячі ніжки і куряче філе. петрушка, часник сіль перець приготування: Ніжку…

Спагеті з креветками фото

Спагеті з креветками

Відео: Страви з морепродуктівВідео: Паста з креветками і вершково-сирним соусомНіжний смак морепродуктів відмінно…

Курячі фрикадельки в соусі фото

Курячі фрикадельки в соусі

0,5 кг курячого фаршу 2 яйця 2 зубчики часнику 2 ст. л. манки без верху сіль перець 2 ст. сметани 3 ст. л. томатного…

Підлива з курки фото

Підлива з курки

Складові: Одна куряча грудка без кісток цибуля, часник мука сметана або вершки (стакан) вода, базилік, приготування: …

Кенігсберзькі клопси фото

Кенігсберзькі клопси

Складові: М`ясний фарш (свинина, яловичина або змішаний) - 600 г Цибулина - 1 шт Яйце - 1 шт Дижонская гірчиця (можна…

Сочевиця зі шпинатом фото

Сочевиця зі шпинатом

Складові: 1 ст. л. рослинного масла 2 цибулини, нарізати півкільцями 3 зубчики часнику, нарізати дрібно 0.5 склянки…

Свинина в пиⳠфото

Свинина в пиві

Складові: 600 г свинини 20 мл рослинного масла 100 г цибулі 3 ч. Л. діжонськой гірчиці 1 ч. Л. меленої паприки 1 ч. Л.…

» » Баклажанові фрикадельки