Курка в перці

Відео: Перець, фарширований куркою і помідорами | Відео рецепт | Як приготувати курку

необхідно:

Відео: Курка в перці

Болгарський перець (великий) - 4-5 шт.

Філе курки - 1 шт.,

Помідор (невеликий) - 2-3 шт.

Цибуля зелена - кілька пір`я,

кріп,

Йогурт без смакових добавок 2 ст.л.

Сир твердий - 100-150гр

Спеції (у мене були середземноморські трави),

сіль,

перець,

Відео: Діана Ходаковська. "Курка в болгарському перці"

Як робити:

Відео: Курка в перці

Для початку чистимо перці від нутрощів. Тільки треба залишати хвостики, щоб усередині було більше місця для начинки, якою будемо наповнювати кожну половинку. Звичайно, краще якщо ви все-таки взяли великі перці, тоді порції будуть побільше. Але так само можна зробити і побільше перців, але з маленькими порціями м`яса.

Для начинки необхідно нарізати куряче філе невеликими шматочками, приблизно 1 1 см. Так зручніше буде накладати фарш в половинки перчиком.

Окремо обробляємо помідори. Для початку треба відокремити шкірку. Для цього закип`ятити воду і опустити в неї помідори приблизно на хвилину. Потім виймаємо помідори, вони швидко остигають і можна дуже легко зняти шкірку. Ріжемо вже очищені помідори на маленькі кубики, приблизно 0,5 0,5 см, більше не треба.

Окремо нарізаємо зелену цибулю і петрушку.

Тепер треба змішати весь фарш разом. Отже, змішуємо нарізане куряче філе, нарізані помідори і зелень. Додаємо сіль, перець і додаткові спеції за смаком. Туди ж додаємо 2 ст.л. йогурту без добавок. Все ретельно перемішуємо.

Тепер на деко, на якому буде готується курка в перці викладаємо половинки перцю. У кожну половинки накладаємо вже готову начинку з куркою.

Ставимо на 30 хвилин в розігріту духовку на 180-200 градусів.

Після 30 хвилин дістаємо деко і посипаємо кожен перець натертим сиром. Ставимо ще на 10 хвилин - чекаємо, щоб сир розплавився і утворилася скоринка.

Курка в перці готова. Смачного!

https://vk.com/wall-49008081_92285