Макарони «равлики» запечені з баклажанами і сиром

Відео: Фаршировані баклажани. Долма з баклажан з м`ясною начинкою. Дуже смачний рецепт

preview.jpg-макарони

Це оригінальне і дуже смачна страва, основними інгредієнтами якого є баклажани і сир моцарелла. При виборі сирів зверніть увагу на наявність сичужного ферменту. 




1. Макарони «равлики» великі - 500г
2. Сир моцарела - 400г

3. Сир твердий - 120г
4. Базилік - 20 листочків
5. Оливкова олія - 8 ст.л.
6. Баклажани - 1200г
7. Помідори - 1200г
8. Оливки чорні без кісточок - 50 г
9. Сіль - за смаком
10. Перець чорний свіжозмелений - за смаком 

Приготування:
1. Для початку приготуйте соус. Помийте помідори і очистіть їх від шкірки, попередньо опустивши їх в киплячу воду на кілька секунд. Розріжте їх на дві частини і видаліть насіння, тепер наріжте помідори на дрібні шматочки. Оливки наріжте кільцями і злегка обсмажте на сковороді в розігрітій олії (4ст.л.), додайте помідори, посоліть, приправте перцем і варіть соус помішуючи дерев`яною ложкою кілька хвилин.
2. Тим часом, наріжте миті баклажани кільцями товщиною 2 см, а потім - кубиками. Обсмажте їх в розігрітій олії до золотистого кольору, посоліть і перекладіть на паперовий рушник або в друшляк, щоб скло зайве масло. Тим часом, також наріжте кубиками сир моцарелла, потріть на дрібній тертці твердий сир і покладіть варитися макарони в киплячу підсолену воду.
3. Коли макарони будуть готові, злийте воду, покладіть їх у миску і перемішайте з половиною томатного соусу. Змастіть вогнетривке блюдо маслом і викладіть половину макаронів, зверху рівномірно розподіліть половину баклажан, моцарели, листя базиліка (розірвані навпіл) і посипте тертим сиром. Покладіть ще один шар «равликів» і повторіть всі дії. Верхній шар залийте соусом і запікайте в розігрітій духовці 35-40 хвилин при температурі 160 ° С. Подавайте запечених «равликів» гарячими.

Відео: Моя кулінарія

Можна класти якусь кількість інгредієнтів у всередину «равликів», це буде виглядати привабливо.

Ж



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Сирний суп фото

Сирний суп

Відео: Рецепт сирного супуВідео: Сирний суп2 л води 600 г плавленого сиру 1 кг картоплі 600 г білокачанної капусти1 …

Італійський салат фото

Італійський салат

складові: Шинка - 250 г Твердий сир - 250 г Макаронні вироби - 250 г Помідор - 2 шт. Оливки - 70 г петрушка Нарізати…

Фаршировані помідори фото

Фаршировані помідори

Відео: Фаршировані помідори "чашечки"10-12 стиглих помідорів, 300 г м`ясного фаршу, 2 цибулини, 3 зубки…

Овочева запіканка з фаршем фото

Овочева запіканка з фаршем

Складові: 700-800 г яловичого фаршу 6 середніх картоплин 1 велика ріпчаста цибулина 1 середній баклажан 3-4 середніх…

Курячі зрази з грибами фото

Курячі зрази з грибами

Складові: Курячі грудки - 400-500 г Лук - 100 г Рослинна олія - 60 мл Опеньки, печериці - 250 г Сіль - 1,5 ч. Л. Яйця…

Піццетті фото

Піццетті

Інгредієнти: Для тіста: 500 г борошна 3 ст. л. італійського оливкового масла 1 ч. Л. солі 250 мл теплої води 1 пакетик…

Картопляні товченики фото

Картопляні товченики

Відео: Картопляні галушки - відео рецепт Складові: Для тесту: яйця - 1 шт борошно - 400 г сода - 0,5 ч. л. сіль - 0,5…

Піца з незвичайним соусом фото

Піца з незвичайним соусом

тісто: 25г дріжджів 250 мл води 1/2 ч.л. солі 1 ч .л. цукру мука 1 ст.л. рослинного масла Дріжджі розвести у воді…

Голубці вегетаріанські С„РѕС‚Рѕ

Голубці вегетаріанські

вам буде потрібно1 шт. капусти білокачанної 2 шт. баклажан 1 шт. моркви 1 шт. перцю болгарського солодкого200 гр сиру…

Баклажанові фрикадельки фото

Баклажанові фрикадельки

Складові: 1 баклажан 1 цибулина, дрібно нарізати 1 зубчик часнику, дрібно нарубати 1 червоний перець чилі, дрібно…

Паста з баклажанами фото

Паста з баклажанами

Складові: 500 гр пасти склянки оливкової олії цибулю, нарізану кубиками 3 зубчики часнику, подрібнити 300 гр…

» » Макарони «равлики» запечені з баклажанами і сиром