Рулетики з баклажанів. Відлітають вмить!

Складові:

-Баклажани 800 г

-Помідори червоні 200 г

-Кріп 100 г

-Яйце куряче 1 шт.

-Часник часточки 4 шт.

-Сіль 1 ч.л.

-Рослинна олія 60 мл

приготування:

Очистіть баклажани і наріжте скибочками уздовж по 0,5-2 см. Покладіть в солону воду і залиште на півгодини.

У кропу видаліть товсті стебла, зелень подрібніть. Помідори наріжте тонкими скибочками.

Яйце злегка збийте виделкою.

Часник наріжте якомога дрібніше, змішайте з кропом і трохи посоліть.

Баклажани обсушити, умочіть в яйце.

Обсмажте з двох сторін до золотисто-коричневого відтінку.

На кожну скибочку баклажана кладіть шматочок помідора, близько чайної ложки кропу з часником і загортати в рулетик.

Готові рулетики накрийте харчовою плівкою і дайте полежати в холодильнику мінімум годину. Подавайте холодними.

https://vk.com/vkhousewife

А