Дуже смачні курячі шлуночки

Відео: Як приготувати смачні курячі шлунки

Відео: Ну, оочень смачні - Курячі сердечка!

Ця страва готується з абсолютно недорогих продуктів, але приємно здивує будь-якого своїми смаковими якостями. Для приготування такої страви потрібно виділити дві години, але більша частина цього часу піде на очікування, поки будуть варитися шлунки. З запропонованого набору продуктів в результаті виходить приблизно шість порцій готового м`ясного блюда, до якого залишиться додати тільки гарнір.

Нам буде потрібно вісімсот грам курячих шлуночків, які для початку потрібно гарненько вимити, почистити від плівок і жиру, а потім порізати на шматочки. Відварюємо шлуночки приблизно півтори години на невеликому вогні. Чим довше їх варити, тим м`якше і смачніше вони вийдуть. Бульйон від шлуночків виливати не поспішаємо, тому що він ще нам знадобиться в подальшому приготуванні. Коли шлуночки зваряться, поливаємо сковорідку рослинним маслом, трохи підігріваємо його, після чого дрібно нарізаємо одну цибулину і обсмажуємо її пару хвилин до золотистого кольору. Розміщуємо туди вже готові шлунки, посипаємо їх приправою карі і сіллю, добре перемішуємо, щоб рівномірно розподілити спеції. Потім виливаємо в сковорідку половину склянки води, в якій варилися шлуночки, і додаємо сто грам сметани. Перемішуємо все вміст сковорідки, накриваємо її кришкою і тушкуємо на невеликому вогні приблизно десять хвилин.

Відео: Готуємо шалені курячі шлуночки / Смачна вечеря

Натираємо на тертці сто грам будь-якого твердого сиру і висипаємо його в сковорідку. Чекаємо ще хвилин п`ять, поки сир остаточно не розплавиться. У підсумку отримуємо готові курячі шлуночки в підливі. Подавати можна з яким завгодно гарніром на ваш вимогливий вибір.