Пиріг «жульєн»

Відео: Смачний і шалено ситний Пиріг Куряче грибний жульєн

Складові:

Для тесту:
- Борошно
- Маргарин - 250 г
- Сметана - 500 г

Відео: Жульєн з шампіньйонів. З куркою, з шинкою. ВСЕ подробиці

- Яйця - 3 шт.
- Сода - ч.л.
- Сіль
- Цукор

Для начинки:
- Куряча грудка - 300 г
- Шампіньйони - 1 банка
- Цибуля ріпчаста
- Сир твердий - 300 г
- Сливки 10% - 150 г

приготування:

1. Для початку займемося тестом. Маргарин необхідно поставити на повільний вогонь. Коли він стане зовсім м`яким, прибираємо його з плити.
2. У маргарин додаємо сметану.
3. Далі додаємо до сметані яйця, сіль, цукор і соду. Слідом потихеньку починаємо додавати борошно і перемішувати. Коли стане важкувато заважати тісто ложкою, викладайте його на стіл, додайте борошна і замішують як зазвичай (тісто не повинно приставати до рук). Готовому тесту даємо постояти хвилин 20.
4. Тепер перейдемо до начинки. Курячі грудки відварюємо, охолоджуємо і нарізаємо невеликими шматочками.
5. Печериці нарізаємо невеликими шматочками (якщо вони не різані) і обсмажуємо до напівготовності.
6. Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо, додаємо до печериць і смажимо до готовності.
7. Далі до грибів додаємо курячу грудку, смажимо хвилини 2, слідом додаємо вершки, і ще пару хвилин всі разом обсмажуємо.
8. Готове тісто розгортаємо і викладаємо в нашу форму для пирога (або лист).
9. Слідом в цю ж форму викладаємо і начинку.
10. Сир натираємо на крупній тертці (можна і нарізати тоненькими пластинками) і посипаємо їм пиріг.
11. Далі відправляємо наш пиріг в духову шафу хвилин на 30. Випікаємо при температурі 200 градусів.
12. Ось і все, наш смачний пиріг «Жульєн» готовий, можна кликати домочадців на чай.

Відео: Пиріг Кіш Лорен

Смачного!

Ж

Відео: Пиріг-Перевертиш з грушею, Салат-Жульєн