Цвітна капуста у фритюрі

Цвітна капуста у фритюрі


ігредіенти:
1 кг цвітної капусти
2 яйця
50 мл сухого білого вина
100 г борошна
мелений чорний перець і сіль за смаком
0,5 л рослинного масла для фритюру

приготування:
Цвітну капусту помийте і розберіть на суцвіття. Опустіть кольорову капусту в кипляче підсолену воду і проваріть протягом 3 хвилин. Потім злийте воду і остудіть капусту.
Приготуйте кляр. Стільком людям яйця, додайте вино, борошно, трохи солі і чорний перець. Добре перемішайте. Миску з отриманим рідким тестом накрийте серветкою і залиште на 20-30 мінут.В фритюрниці (або каструлі) розігрійте рослинне масло до кипіння. Будьте обережні - розпечене масло має температуру близько 240 ° С.
По черзі кожне суцвіття капусти занурте в кляр і обсмажте у фритюрі протягом 2-3 хвилин до золотистого кольору. Цвітна капуста готується швидко. Слідкуйте, щоб капуста рівномірно обсмажити з усіх боків і не пригоріла.
Готову капусту дістаньте шумівкою з масла і викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Цвітна капуста у фритюрі смачна як гаряча, так і захолола.
Готову капусту можна подати як самостійне блюдо з часниково-майонезним соусом, так і з гарніром, наприклад, з картопляним пюре



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Капустяні котлетки фото

Капустяні котлетки

Складові:  1 кг капусти 0,5 ст. манної крупи 0,5 ст. борошна зелень рослинне масло для смаження панірувальні сухарі…

Сирно-капустяна запіканка фото

Сирно-капустяна запіканка

Складові: Капуста 300 г Сир знежирений 250 г Часник 5 гМолоко знежирене 200 мл Яйце 100 г (2 шт.) Кмин, кріп (насіння)…

Начинка зі свіжої капусти фото

Начинка зі свіжої капусти

Для 300 г начинки: 400 г свіжої капусти 1 яйце 2 ст. л. жиру сіль за смаком Очистити капусту від зіпсованих листя,…

Картопляні товченики фото

Картопляні товченики

Відео: Картопляні галушки - відео рецепт Складові: Для тесту: яйця - 1 шт борошно - 400 г сода - 0,5 ч. л. сіль - 0,5…

Цвітна капуста під соусом фото

Цвітна капуста під соусом

Для приготування страви нам знадобиться: кольорова капуста майонез сметана грецькі горіхи кріп сіль перець оцет 1.…

Голубці вегетаріанські С„РѕС‚Рѕ

Голубці вегетаріанські

вам буде потрібно1 шт. капусти білокачанної 2 шт. баклажан 1 шт. моркви 1 шт. перцю болгарського солодкого200 гр сиру…

Квасимо капусту на зиму фото

Квасимо капусту на зиму

Відео: Квашена капуста. Рецепт квашеної капусти. Як правильно квасити капустуКвашена капуста вважається російським…

Капустяний штрудель фото

Капустяний штрудель

Складові: Яйце - 1 шт. борошно - 1 ст вершкове масло - 100 г сіль вода - ст лимонний сік - 1 ч. л. інгредієнти для…

» » Цвітна капуста у фритюрі