Найвідоміші і популярні прянощі

Відео: Урок 2. Найвідоміші класичні прянощі. перець

Відео: Які спеції використовувати для приготування м`яса?

З давніх-давен в кулінарії використовувалися різні спеції і приправи. Вони надавали страві неповторний смак, аромат, колір, підкреслювали неповторні смакові якості продуктів.

Кожна спеція підходить для певного типу продуктів. При цьому краще віддавати перевагу цільним прянощів, які потрібно молоти перед приготуванням. Вони зберігають у собі всі корисні властивості і насичений аромат.

Існує величезна кількість прянощів. Але навіть самого мінімального набору спецій буде досить, щоб приготувати безліч смачних страв.

Аніс - одна з найпопулярніших спецій, яка має солодкуватий, дуже пряний смак. Це універсальна пряність, яку додають в солодощі, випічку, м`ясні і рибні страви, а так само в маринади.

Дуже популярним рослиною в кулінарії є базилік. Ця приправка має в своєму складі ефірні масла, які насичують страви неповторним смаком і ароматом. Свіжий базилік можна додавати в салати і маринади, а сушену в копченості з м`яса і риби.

Неповторний смак і аромат випічці, сирним страв і каш надає кардамон. Вони має солодкуватий смак і дуже теплий, пряний аромат. Порошок кардамону можна додавати при приготуванні м`яса і копченостей.

Мускатний горіх мають дуже специфічний аромат. Його додають в солодощі, овочеві та молочні страви, а також в супи.

В даний час існують фірми, які проводять перевірки на певних етапах будівництва. Так званий неруйнівний контроль Єкатеринбург не став винятком, де з`явилася подібна послуга. Це гарантія того, що ваша будівництво або реконструкція буде проведена чесно.