Котлети з кабачків і картоплі
500 г кабачків 250 г картоплі 2-3 яйця 35 г зелені петрушки 60 г борошна 60 г рослинного масла мелений перець сіль …
Оладки з картоплі з сиром
Відео: Картопляні деруни з сиром по-українськи / Potato Pancakes Recipe
2 ст. л. родзинок
500 г картоплі, звареного в "мундирі"
100 г борошна
2 яйця
терта цедра половини лимона
250 г знежиреного сиру
сіль, вершкового масла для смаження
Розмочити родзинки в гарячій воді.
Картоплю очистити і або натерти на тертці, або пропустити через м`ясорубку.
Приготувати тісто. Для цього перемішати натертий картопля, борошно, яйця, лимонну цедру і сир. Заправити сіллю. Дати стекти воді з родзинок і також додати його в тісто.
Протерти борошном руки і скачати з тіста маленькі кульки, а потім надати їм форму оладок.
Розігріти на сковороді вершкове масло і обсмажити в ньому оладки з двох сторін до золотистого кольору за 5-6 хв.
Подавати теплими.
Журнал "Смачного" №2 (1998 г)
ІНШЕ
Суп з сирними кульками
Складові: 3 літри води або курячого бульйону болгарський перець цибулина 3-4 картоплі морква пучок зелені 100 г сиру…
Пісні оладки з яблуками (пісний рецепт)
400 г борошна 1 ст. води 25 г дріжджів (мокрих) 1 ст. л. цукру 1 ст. л. солі 100 г рослинного масла для тіста 200 г…
Зрази картопляні з м`ясним фаршем
Складові: 1 кг картоплі 1 яйце 3 столові ложки борошна для тесту сіль приправи борошно для панірування рослинне масло…
Млинці з сиром
Для тесту: 1 яйце 100 г цукру 0,5 л молока мука 1 ч. Л. куркуми 1 ст. л. рослинного масла Для начинки: 500-600 г…
Картопляні котлетки з соусом
Складові: 1 кг картоплі 2 яйця 2 цибулини вершкове масло мука соус: 50 г сушених грибів 1,5 ст. л. води 2 цибулини 50…
Картопляні котлети з сиром і кропом
Складові: 1.5 склянки картопляного пюре 1.5 склянки тертого сиру твердих сортів 1 яйце борошно (стільки, щоб тісто…
Оладки з квасолі
300 г квасолі 30 г рослинного масла 120 г молока 1 яйце 150 г борошна 15 г цукру 10 г дріжджів 100 г сметани (або 130 г…
Смачні оладки "сюрприз"
2 ст. кефіру 2 яйця 3 ст. л. цукру 1/4 ч. Л. соди 1 пачка ванільного цукру мука 3 апельсина Яйця збити з…
Оладки на дріжджах з яблуками
500 г борошна 400 г молока 2 яйця 40 г вершкового масла 25 г цукру 5 г солі 25 г дріжджів 3-4 яблука У теплому молоці…
Незвичайні оладки
1 кабачок 2 картоплини 1 плавлений сирок 1 яйце сіль перець борошно, часник, зелень раст. масло На великій тертці…
Галушки пошленцкі (польська кухня)
Відварити картоплю в мундирі, остудити, очистити. Перемолоти через м`ясорубку. У миску викласти картоплю, розрівняти,…
Кабачково-картопляні оладки
2 середніх кабачка 4 шт. картоплі 400 мл молока 3 яйця сіль, перець - за смаком 50 г борошна 1 ч.л. розпушувача для…
Картопляні оладки зі шпинатом
500 г шпинату, сіль 500 г охолодженого звареного в "мундирі" картоплі 2 яйця 3 ст. л. панірувальних сухарів 2 зубчики…
Оладки дріжджові
200 гр борошна 1 яйце 2/3 ст. молока 3,5 гр сухих дріжджів 0,5 ст. ложки солі 3-4 ст. ложки цукру 4 ст. ложки…
Сосиски в картоплі
Складові:4 середніх, відварених в мундирі картофеліни- 3 сосіскі- 2 яйця-3-4 ст. л. борошна (і трохи борошна для…
Шоколадний пиріг
Складові: Для пирога: 150 г вершкового масла кімнатної температури 100 г коричневого цукру (або за смаком) 100 г…
Оладки з печінки
0,5 кг. печінки 1 п. Майонезу 5-6 ст. л. манної крупи 1 терта цибулина 2-3 яйця сіль перець. Печінка пропустити…
Оладки з сиром і зеленню
Складові: сир твердий - 100 г борошно - 1,5 ст яйця - 2 шт сіль, перець - за смаком кефір або сметана - 5 ст. л.…
Картопляні рулетики
Складові: 500-600 г картоплі 1 яйце сире 150 г борошна 500 г фаршу масло рослинне для смаження приготування:…
Оладки картопляні на дріжджах
500 г картоплі 0,5 ст. борошна 25 г дріжджів (НЕ сухих) 0,5 ст. води 2 ст. л. вершкового масла 1 яйце, сіль Очищений…