Щи солдатські

щи солдатські


80 г мяса100 г квашеної капусти
60 г картоплі
15 г моркви
10 г кореня петрушки
20 г ріпчастої цибулі
5 г борошна
10 г сала
перець чорний мелений
лавровий лист, сіль

М`ясний бульйон процідити, дати закипіти, покласти промиту квашену капусту і варити до готовності. Додати моркву, петрушку і цибулю, підсмажені на салі з томатом-пюре, нарізаний великими часточками картоплю і варити до готовності. Потім ввести підсмажене борошно, розведене бульйоном, і заправити сіллю, лавровим листом і перцем.

Спеціально для відвідувачів https://dreamfood.info

Рецепт з книги Фельдман І. А. "Улюблені страви" (1987)





ІНШЕ

Суп з сирними кульками фото

Суп з сирними кульками

Складові: 3 літри води або курячого бульйону болгарський перець цибулина 3-4 картоплі морква пучок зелені 100 г сиру…

Тефтелі м`ясні в томаті фото

Тефтелі м`ясні в томаті

400 г м`яса 70 г білого хліба 0,1 л води 70 г борошна 50 г жиру 100 г цибулі 50 г томат-пюре або 150 г помідорів сіль…

Млинці на сметані С„РѕС‚Рѕ

Млинці на сметані

2 яйця 40 г цукру 125 г сметани 100 г пшеничного борошна жир для змащування сковороди сода або розпушувач (0, 5 ч. л.)…

Фарширована картопля фото

Фарширована картопля

складові 10 середніх картоплин 400 гр.фарша 1 цибулина сіль перець 2 кубика бульйону Маггі томатна паста 1 ст.л борошна…

Куліш з куркою в казані С„РѕС‚Рѕ

Куліш з куркою в казані

/ Gt; ) 100 - 150г сала для подачі 4 - 5 зубчиків часнику - дрібно нарізати зелень - кріп, петрушка мелконарезаний *…

Капусняк український фото

Капусняк український

1 кг свинини 1 кг квашеної капусти 600 г картоплі 100 г цибулі 100 г моркви 50 г кореня петрушки 100 г вершкового…

Капусняк з квасолею фото

Капусняк з квасолею

800 г квашеної капусти 0,5 ст. квасолі 4 ст. л. вершкового масла 1 ст. л. томату-пюре по 1/2 кореня моркви, петрушки 2…

Борщ моєї свекрухи фото

Борщ моєї свекрухи

1/2 скл. квасолі - замочити на ніч 1 кг свинячих реберець з м`ясом 1 цибулина 2 моркви 1 петрушка 3 буряка 6 шт.…

Курячі шлунки з рисом фото

Курячі шлунки з рисом

курячі шлунки цибулина морква солодкий перець Мал томатна паста часник, сіль, перець лавровий лист, чебрець Очищені…

Харчо з курки з горіхами фото

Харчо з курки з горіхами

Відео: Гурулі.Пряная курка з орехамі.Грузінская кухнярецепт харчо з курки з горіхами Пропоную приготувати страву з…

» » Щи солдатські