Качина грудка з яблуками

рецепт качиної грудки з яблукамирецепт качиної грудки з яблуками


Складові:
2 качині грудки
4-6 яблук
1 шт. ріпчастої цибулі
сіль
перець
майоран

приготування:
1. Гострим ножем зробіть надрізи на шкірі у вигляді сітки, на відстані близько сантиметра один від одного. Намагайтеся прорізати шкіру, але не зачіпати м`ясо. Тоді жир витопиться, а з м`яса не буде витікати цінний сік. Присипте качині грудки сіллю з обох сторін, а з боку шкірки - майораном і перцем. Залиште на півгодини.
2. Нагрійте сковороду і обсмажте грудки спершу шкіркою вниз (та, що зі спеціями). Готуйте на середньому вогні до золотистої скоринки близько 12-15 хвилин. Після - переверніть і смажте ще 3-4 хвилини.
4. Перекладіть обсмажені грудки разом з півкільцями лука в каструлю з товстим дном додайте трохи гарячої води і тушкуйте приблизно 15-20 хв. Потім потрібно додати часточки яблук і згасити ще кілька хвилин.
5. Готову грудку наріжте скибочками, полийте соусом і подавайте з яблуками.

Смачного!



ІНШЕ

Горбуша в грибному соусі фото

Горбуша в грибному соусі

Складові: 600 г філе горбуші 200 г грибів 150 г сметани 1 велика головка ріпчастої цибулі 5 ст. л. рослинного масла 4…

Курка в грибному соусі фото

Курка в грибному соусі

Складові: 4 невеликих курячих грудки 1 ст. л. оливкового масла 40 г вершкового масла 1 пучок зеленої цибулі 200 г…

Курячі зрази з грибами фото

Курячі зрази з грибами

Складові: Курячі грудки - 400-500 г Лук - 100 г Рослинна олія - 60 мл Опеньки, печериці - 250 г Сіль - 1,5 ч. Л. Яйця…

Риба з овочами фото

Риба з овочами

250 г рибного філе 250 г овочевої суміші (морква, селера, петрушка, стручкова квасоля, броколі) 1 цибулина 1 ст. л.…

Бісквіт з яблуками фото

Бісквіт з яблуками

6-7 яєць 1,5 ст. цукру 5-6 великих яблук кориця 2 ст. борошна Заздалегідь остудженому білки збити, потроху додаючи…

Картопляні товченики фото

Картопляні товченики

Відео: Картопляні галушки - відео рецепт Складові: Для тесту: яйця - 1 шт борошно - 400 г сода - 0,5 ч. л. сіль - 0,5…

Курячі грудки з ананасом фото

Курячі грудки з ананасом

Складові: грудка куряча ананаси консервовані сир твердий сметана майонезприготування:1 Підготувати грудки…

Куряча грудка з ананасами фото

Куряча грудка з ананасами

Складові: 1 куряча грудка 3 "шайби" ананаса (можна використовувати консервований ананас) 50 г твердого сиру 4 ст. л.…

Курячий рулет з яблуками фото

Курячий рулет з яблуками

Складові:• 1 куряча грудка • 1-2 кислих яблука • 1 ст. ложка натурального йогурту• сіль перець • оливкова…

Підлива з курки фото

Підлива з курки

Складові: Одна куряча грудка без кісток цибуля, часник мука сметана або вершки (стакан) вода, базилік, приготування: …

Паста з баклажанами фото

Паста з баклажанами

Складові: 500 гр пасти склянки оливкової олії цибулю, нарізану кубиками 3 зубчики часнику, подрібнити 300 гр…

Свинина в пиⳠфото

Свинина в пиві

Складові: 600 г свинини 20 мл рослинного масла 100 г цибулі 3 ч. Л. діжонськой гірчиці 1 ч. Л. меленої паприки 1 ч. Л.…

» » Качина грудка з яблуками