Цікаве про коктейлях на новий рік

Відео: Новий рік 2016: кращі коктейлі

У барах і ресторанах бармени та офіціанти вміють готувати найрізноманітніші коктейлі, використовуючи спеціальні апарати для змішування складових - шейкери, блендери. Також коктейль можна змішати у високому стакані або ж прямо в келиху, з якого його слід пити. При вживанні коктейлю користуються довгою соломинкою, а край келиха або склянки прикрашають скибочкою апельсина, лимона, грейпфрута.

Коктейлі в сучасних барах і ресторанах поділяють на групи в залежності від часу їх прийому. Але такий поділ умовно, цей напій можна класифікувати і по основному компоненту, наприклад, коктейлі на основі бренді, горілки, текіли, рому, пива або джина.




Три головні великі групи - це діджестіви, аперитиви і лонг-дрінки:

• Коктейлі-діджестіви випивають безпосередньо з їжею або відразу після обіду, вважається, що вони допомагають шлунку добре переварити їжу. Діджестіви мають солодкий або кислий смак.
• аперитив прийнято пити до їжі, вони вище градусом, ніж діджестіви, їх призначення - посилювати апетит.
• Лонг-дрінк, або в перекладі з англійської «довгий ковток» покликаний освіжати, піднімати тонус, в ньому завжди є лід, а подається він значними порціями.

Відео: Три новорічних коктейлю [Як бармен]

Коктейлі міцно увійшли в світське життя європейської еліти, там навіть популярні вечірки, звані коктейльними, оскільки на них основний напій - коктейль. На них прийнято з`являтися в особливих коктейльних сукнях, елегантних і відкритих.



Одним з найбільш модних коктейлів став «Піно колада» - ароматна екзотична суміш натурального ананасового соку фреш, рому світлого і молока. Окрасою служать шматочок м`якоті ананаса і вишенька. Піно колада хороший чудовим смаком і масою варіацій. Наприклад, молоко беруть кокосове, ром замінюють амаретто або горілкою, додають лікер полуничний, кладуть в коктейль кокосовий крем. Цей коктейль може бути і без спиртного.