Курка в перці

Відео: Курка в перці. Перець, фарширований куркою

Інгредієнти: -Болгарскій перець (великий) - 4-5 шт. -Копчений стегенце - 1 шт. -Гріби - 300 г -Помідори - 2 шт. -Морковь - 1 шт. -цибуля - 2 шт. -сир твердий - 100-150 г -Зелений кропу, спеції, сіль, перець за смаком -рослинне масло для змазування Приготування: 1. Перці розрізаємо навпіл так, щоб на кожній половинці залишилася частина хвостика, і очищаємо від насіння і перетинок. 2. Лук, гриби і стегенце нарізаємо дрібними кубиками. Помідори опускаємо в киплячу воду на хвилину, потім трохи охолоджуємо, знімаємо з них шкірку і дрібно ріжемо. Натираємо сир, подрібнюємо зелень. 3. Перець бланшируємо в киплячій воді 3 хвилини. Дістаємо і даємо трохи охолонути. Лук з морквою пасеруємо, додаємо гриби, обсмажуємо до напівготовності. Потім кладемо стегенце, помідори, зелень, спеції, сіль і перець. 4. Перемішуємо і даємо їм разом згасити 5 хвилин. Кладемо половину тертого сиру і через хвилину вогонь вимикаємо. Начинка готова. 5. На змащене деко викладаємо половинки перцю, заповнюємо начинкою і відправляємо в розігріту до 180-200 ° С духовку на 30 хвилин. 6. Дістаємо деко і посипаємо перці натертим сиром, змішаним із зеленню кропу. Ставимо назад в духовку на 10 хвилин. Як тільки на сирі з`явиться рум`яна кірочка, страва готова. Джерело: http: //vk.com/az.domovodstvo Запис Курка в перці вперше з`явилася Екологічне землетворчество.

Складові:

-Болгарський перець (великий) - 4-5 шт.
-Копчений стегенце - 1 шт.
-Гриби - 300 г
-Помідори - 2 шт.
-Морква - 1 шт.
-Лук - 2 шт.
-Сир твердий - 100-150 г
-Зелень кропу, спеції, сіль, перець за смаком
-Рослинна олія для змащування

приготування:

1. Перці розрізаємо навпіл так, щоб на кожній половинці залишилася частина хвостика, і очищаємо від насіння і перетинок.
2. Лук, гриби і стегенце нарізаємо дрібними кубиками. Помідори опускаємо в киплячу воду на хвилину,
потім трохи охолоджуємо, знімаємо з них шкірку і дрібно ріжемо. Натираємо сир, подрібнюємо зелень.
3. Перець бланшируємо в киплячій воді 3 хвилини. Дістаємо і даємо трохи охолонути. Лук з морквою пасеруємо, додаємо гриби, обсмажуємо до напівготовності. Потім кладемо стегенце, помідори, зелень, спеції, сіль і перець.
4. Перемішуємо і даємо їм разом згасити 5 хвилин. Кладемо половину тертого сиру і через хвилину вогонь вимикаємо. Начинка готова.
5. На змащене деко викладаємо половинки перцю, заповнюємо начинкою і відправляємо в розігріту до 180-200 ° С духовку на 30 хвилин.
6. Дістаємо деко і посипаємо перці натертим сиром, змішаним із зеленню кропу. Ставимо назад в духовку на 10 хвилин. Як тільки на сирі з`явиться рум`яна кірочка, страва готова.

джерело:https://vk.com/az.domovodstvo