Як приготувати соковите філе індички

Відео: Як приготувати ніжне і соковите філе грудки індички

Відео: Готуємо філе індички в сковороді

Смачною частиною Індичою тушки є грудка. Приготоване за всіма правилами філе виходить ніжним і соковитим і стане чудовим головним блюдом для святкового столу, радуючи домочадців і гостей.

Необхідні інгредієнти і продукти:

• 800-1000 г філе Індичою грудкі-
• 2 ст. л. оливкового масла-
• 1 ст. л. свіжовичавленого соку лімона-
• 2/3 ч. Ложки солі-
• 4 зубчики чеснока-
• 100 мл сметани-
• 100 мл майонеза-
• чорний мелений перець і петрушка.

Філе ретельно промивають, обсушують, а потім натирають маринадом, для приготування якого змішують чорний перець, олія оливкова, сік лимона, два часникових зубчики, пропущених через Часничниці. Грудку загортають у фольгу і залишають маринуватися на ніч або, якщо є час, на добу.

Відео: Як приготувати ніжну і соковиту грудку індички

Запікають філе прямо в фользі, в духовці, заздалегідь розігрітій до 200 градусів, протягом 40 хвилин. М`ясо виймають з духовки, розгортають і поливають утвореним при запіканні соком. Трохи піднімають краї фольги, щоб не витікав сік, і знову запікають не більше 15 хвилин до золотистої скоринки.

Подають філе в часниковому соусі. Щоб його приготувати, змішують нарубану дрібно петрушку, майонез, часник, що залишився і сметану. Грудку дістають з духовки і фольги, остуджують, нарізують на шматочки і заливають соусом. Як гарнір підійдуть будь-які овочі.

Якщо ви хочете зробити замовлення обіду в офіс, не залишаючи робочого місця, звертайтеся в «Мамину Кухню». Тут надають якісні послуги з приготування і доставки обідів. Фірма працює давно, має всі дозвільні документи і зарекомендувала себе відмінною якістю послуг.