Чим загрожує порушення кислотно-лужної рівноваги в організмі

«Починати лікуватися потрібно не за три дні до смерті, а за три роки до початку хвороби» Китайська мудрість

Чи знаєте ви про те, що харчування сучасної людини є надто кислотним? Від більшості білкових до переважної кількості молочних продуктів (особливо, сирів) і до більшості зернових, ми споживаємо набагато більше закісляющіх, ніж ощелачивающих продуктів. І цей дисбаланс між кислотою і лугом може привести до появи деяких серйозних проблем зі здоров`ям.

Як відбувається закислення і залуження організму

Ми оцінюємо їжу, з позицій:

калорійності,
змісту білків,
вуглеводів,
жирів,
вітамінів.

Виявляється, їжа має ще однією важливою властивістю. Вона може або закісляет, або защелачівает.

Коли їжа потрапляє в організм, перетравлюється і всмоктується, кожен її компонент являє собою або кислотоутворюючу, або щелочеобразующіх з`єднання. Це показали американські вчені на початку XXI століття. Комп`ютерний аналіз проведений вченими обчислив кислотну навантаження більшості продуктів. Попутно вони довели, що постійне закислення організму - одна з причин вимивання з кісток кальцію. Результат - руйнування кісток і камені в нирках.

Якщо підсумувати все кислотообразующие і Щелочеобразующіе мікро- і макроелементи (в кінці трапези або в кінці дня), то можна з`ясувати кислотно-лужну навантаження їжі. Якщо в харчуванні переважають кислотні компоненти (органічні кислоти, сірковмісні амінокислоти), то вони закісляет організм. Якщо переважають лужні компоненти (органічні солі магнію і калію), то організм перебуває в більш лужному стані.

Відео: Кислотно лужний баланс - Головна основа здорового життя людини

Продукти ощелачивающие і закісляется організм

Кислотне навантаження основних ощелачивающих і закісляющіх організм продуктів харчування в мілліеквівалентах на 240 кілокалорій.

Яйця, м`ясо і сир - закіссляющіе організм продукти. gt; gt; gt;

Список кислотообразующих продуктів:

м`ясо - 67,9-
зернові - 13,8-
сир - 4,2-
йогурт і молоко - 2,8
яйця - 2,5.

Горіхи - нейтральні продукти. Список нейтральних продуктів:

бобові - 0,8
горіхи - 0,1.

Фрукти і зелень - Щелочеобразующіе продукти.

Список лужних продуктів:

листова зелень - 59,1-
помідори, кабачки, огірки, баклажани, кавуни, диня, гарбуз - 46,5-
коріння - 26,4-
овочі - 14,3-
бульби - 10,6-
фрукти - 5,8.

Закислення стан організму шкодить здоров`ю

Так, чому ж чисто кислотне стан, також відоме як ацидоз, є шкідливим для організму людини? Давайте розглянемо докладніше.

Кожна клітина в вашому тілі оптимально функціонує в певному діапазоні pH (pH є мірою кислотності або лужності середовища). У різних клітинах цей оптимальний діапазон є різним, проте загальний показник pH організму повинен залишатися жорстко відрегульованим.

Кров, найважливіша тканину організму, повинна мати pH в межах 7,35-7,45, що робить її злегка лужний. Якщо pH крові навіть злегка впаде, то організм загине!

У шлунку, з іншого боку, повинна підтримуватися кислотне середовище, необхідна для повноцінного розщеплення і переварювання білків. pH шлунка, в основному, має значення 2,0, що є показником сильно кислотного середовища. Однією з причин, чому не рекомендується приймати антациди (препарати, що нейтралізують соляну кислоту шлункового соку), якщо тільки їх прийом не наказаний лікарем, є те, що вони погіршують травлення.

В результаті їх прийому, робота шлунка порушується і йому стає важче перетравлювати білкову їжу. В кінцевому підсумку - неповне травлення! Низька кислотність в шлунку також послаблює засвоєння деяких важливих мінералів, особливо заліза і кальцію.

Відео: Кислотно Лужний Баланс - pH рівновагу (КЩР): ощелачіваніе організму, закислення - Основи Здоров`я

Тому пам`ятайте: кров повинна бути лужною, а в шлунку повинна підтримуватися кислотне середовище.

Однією з найбільших проблем, з якою ми стикаємося в даний час, є те, що в нашому харчуванні міститься так багато продуктів з очищеного зерна, продуктів тваринного походження і просто надмірно обробленої їжі, що велика частина населення перебуває в стані постійного ацидозу!

І це погана новина, тому що, коли ваш організм закислен, в ньому процвітають хвороби! Також, чим сильніше ви забруднені, тим легше ви набираєте зайву жир (докладніше про це трохи нижче).

Таким чином, коротко: кислотна їжа = закислення організм = хвороби і ожиріння!

Чим ще загрожує ацидоз вашому здоров`ю?

Так як ваш організм повинен за всяку ціну підтримувати необхідний йому рівень pH, він піде на все заради досягнення цієї мети. Тому будь-яка харчова кислота повинна бути нейтралізована за допомогою одного з знижують кислотність механізмів.

І одним з найбільш важких наслідків спроб вашого організму підтримувати постійний рівень pH в умовах кислого середовища є підвищене накопичення жиру.

Підвищений накопичення жиру

Коли ваша кров стає сильно скислої, організм починає шукати способи захистити себе від шкідливого впливу цієї кислоти. Просто уявіть собі кислоту, що тече по вашим артеріях і венах. Уявіть, як вона може вплинути на здоров`я ваших кровоносних судин. Звичайно ж, далеко не кращим чином!

Тому організм відправляє цей надлишок кислоти на зберігання в жирові клітини. Коли це відбувається, то вам стає набагато важче худнути, адже ваше тіло буде утримувати цей жир, тому що він є резервуаром для всієї цієї кислоти. Позбавтеся від кислоти і ви позбудетеся від зайвого жиру!

Підвищення рівня кортизолу - утримує запаси жиру

Крім того, ацидоз веде до підвищення рівня кортизолу (регулює вуглеводний обмін), що в свою чергу порушує регуляцію інсуліну, знову-таки змушуючи організм утримувати жирові запаси.

Ацидоз здатний порушити функціонування щитовидної залози, відповідальної за обмін речовин. Це може привести до гіпотиреозу (зниження функції щитовидної залози), а в результаті - уповільнення обміну речовин в стані спокою.

Підсумок: вам важче спалювати калорії і легше накопичувати зайву вагу!

Навіщо необхідно дотримуватися правильну рівновагу рН

Щоб мати міцне здоров`я необхідно дотримуватися правильну рівновагу рН, і ось чому: організм може повністю накопичувати і засвоювати живильні речовини і мінерали тільки при підтримці потрібного кислотно-лужного балансу. Навіть найкраща оздоровча дієта або програма по підбору лікувальних трав не будуть в повній мірі працювати, якщо порушений баланс рН.

Наші предки вживали значну кількість овочів і фруктів вуглеводи з яких врівноважували кислотну навантаження від вживання м`ясної їжі. Сьогодні макарони і хлібобулочні вироби становлять основу нашого раціону, а вони виробляють багато кислот через що міститься в них фосфору, який перетворюється в фосфорну кислоту. Цю ситуацію погіршує споживання білків, також перетворюються в кислоту.

За останні 50 років вживання білкової їжі збільшилася більш ніж на 50%. І якщо не нейтралізувати рибу і м`ясо зеленню, то нам допомогти білок з наших власних тканин не в змозі.

В результаті кислотна навантаження їжі:

у древніх людей була негативна (-78) -
у сучасної людини стала надлишкової (+48).

Куріння, стреси, надмірне споживання кави, тваринних жирів, солодкого і спиртних напоїв, «переокісляют» організм. Кислі продукти обміну затримуються у вигляді солей в міжклітинної рідини і з тканин повністю не виводяться, провокуючи розвиток недуг.

Як дізнатися на скільки закислен організм

Важливо звертати увагу на зміну рівня кислотно-лужної рівноваги і, при необхідності, вчасно вжити заходів. Закислення організму можна перевірити за допомогою лакмусових тест-смужок. За допомогою них, не виходячи з дому, можна визначити рівень рН.

За допомогою лакмусових смужок можна перевірити закислення організму.

Норми рН сечі і слини:

Оптимальний рівень рН сечі і слини злегка кислий - 6,4-6,5.
Якщо рН сечі знаходиться в межах 6,0-6,4 вранці і 6,4-7,0 ввечері - це говорить про здоров`я вашого організму.
Якщо протягом дня рівень рН слини тримається в межах 6,4-6,8 - в цьому випадку теж турбуватися немає потреби.

Важливо: перевіряйте рН 2 рази в тиждень 2-3 рази на день, визначати його слід - за годину до їди або через 2 години після неї.

Як знизити кислотність в організмі

Через неправильне харчування, у переважної більшості міських жителів, кислотно-лужний баланс крові зрушать в кислу сторону. Тому, більшості з нас, необхідно знижувати її кислотність.

Як організм управляє кислотністю:

виділяє кислоти через шлунково-кишковий тракт, легені, нирки і шкіру-
нейтралізує кислоти за допомогою мінералів: калій, кальцій, натрій, магній-
накопичує кислоти в тканинах, перш за все в м`язах.

У ваших силах допомогти організму. Нормалізувати кислотно-лужний баланс, і таким чином захиститися від хвороб допоможуть очисні процедури і правильне харчування.

Ощелачивающие організм продукти, включайте чаші їх в свій раціон:

листові салати-
майже всі види овочів-
пророслі злакі-
Картопля-
горіхи, міндаль-
сухофрукти-
молочна сироватка-
зелений чай-
вода без газу.

Закісляется організм продукти, зменшіть їх споживання:

м`ясо і риба-
чорний чай-
кава-
солодкі газовані напої-
вироби з білої борошна-
кондитерські вироби.

Потрібно пам`ятати: не всі кисле, перетворюється в організмі в кислоту! Так, кисле яблуко, при перетравленні, в основному утворює лужні сполуки!

Як же можна знизити кислотність в організмі? Спробуйте хоча б один місяць харчуватися переважно необробленими овочами і фруктами! Так ви відновите кислотно-лужний баланс організму, зміцните імунітет, а рівень вашої енергії просто злетить до небес.