Чим хімічне явище відрізняється від фізичного

aaarb226

Не секрет, що навколо нас постійно відбувається безліч хімічних процесів і фізичних явищ, над якими ми навіть не замислюємося. Все в школі вивчали фізику, хімію. Однак далеко не кожен може чітко відповісти на питання: чим же відрізняється фізичне і хімічне явище? Де можна провести ту саму грань? Що в них спільного? Що собою являє пар гарячого чайника, а що таке кефір? Ці питання ми спробуємо розкласти по поличках.

Хімічний процес або хімічне явище?

Щоб відповісти на титульний питання, потрібно спочатку розуміти суть обох явищ. Почнемо з хімічних явищ.
Хімічні процеси представляють собою переміщення молекул і атомів, щодо одного об`єкта або речовини. Іншими словами - руйнується первинна структура речовини об`ёкта або речі, а після цього молекули й атоми з`єднуються в іншу структуру, утворюючи щось нове. При цьому утворилося речовина може мати абсолютно іншими, відмінними від первинного об`єкта властивостями.

хімічний процес

Хімічне явище - це сукупність хімічних процесів, призводять до змін в атомній і молекулярній структурі речовина під впливом різних факторів.

Хімічне явище - горіння сірника

Хімічне явище - горіння сірника




Гарний приклад - скисле молоко. Кефір має вже зовсім іншими властивостями (смак, структура, набір мікроелементів і макроелементів, різний склад вітамінів та інших речовин), при тому, що виходив з молока. Воно змінює свою структуру при контакті з киснем і підвищеною температурою. Правда варто відзначити, що процес займає певний час, адже скисле молоко відразу пити не рекомендується - це досить шкідливо для здоров`я.

скисле молоко

скисле молоко

Фізичні процеси та явища

З фізичними явищами і процесами справа йде трохи інакше. Тут структура молекулярних сполук не змінює свою суть. Атоми перебувають у тих же молекулах, що і були до дії потрібних факторів. Може змінюватися стан речовини (вода випаруються або замерзає), однак при відновленні первинних умов речовина знову повернеться в своє початкове стан з відповідними властивостями. Потрібно лише відновити первинні умови для речовини - лід розтопити, пар - охолодити.




фізичне явище

Зміни при фізичному явищі стосуються лише агрегатного стану речовини. Тісто набуває під час ліплення іншу форму, з грудки пластиліну роблять фігурки різних розмірів: довжини, ваги, обсягу. Але структура пластиліну, як речовини, залишається колишньою. Ось коли тісно в формі пирога поміщають в духовку, то під дією високих температур і після певного часу, воно набуває інші властивості, ставати іншою речовиною зі структурою, кардинально відрізняється від первинного стану. Це вже хімічне явище.

ліплення тесту

У чому різниця між хімічними та фізичними явищами?

Незважаючи на вищесказане, хімічні і фізичні процеси мають також спільні риси. Спірним питанням і хорошим прикладом тут є вода. Адже вона змінює свій стан від умов навколишнього середовища. Адже при температурі вище нуля градусів за Цельсієм вона знаходиться в рідкому стані. При істотному підвищенні температури - випаровується. Якщо температура нижче - замерзає. Однак яке стану води вважати відправним? По суті, змінюється структура молекулярних сполук, але атоми залишаються на своїх місцях. Тобто явище фізичне, але з хімічними ознаками.

Трошки підсумуємо відмінності цих двох явищ, відповівши на титульний питання:

  • Хімічні явища породжують нові речовини, фізичні - нові стану.
  • Хімічні процеси руйнують структуру молекул і заново з`єднують атоми, фізичні процеси не змінюють суті в молекулярній структурі речовини, навіть перетворюючись в інший стан, молекула залишається первинної.
  • Фізичні явища для речовини більш поверхневі, хімічні - більш глибинні.
  • Фізичні явища оборотні при певних умовах, хімічні - в більшості немає.

Фізичні та хімічні явища

висновок

Таким чином, ми виділили основні відмінності фізичних явищ від хімічних. Слід пам`ятати, що хімічні реакції протікають, пов`язане з фізичними процесами і впливами. Тому ці два процеси також тісно пов`язані між собою. І при всіх відмінностях хімічні явища не можуть відбуватися без фізичного впливу.



ІНШЕ

Що таке коефіцієнт дифузії? фото

Що таке коефіцієнт дифузії?

Відео: Галілео. Експеримент. дифузіяСонце, тепло, в повітрі запах свіжоскошеної трави. Трава он як далеко звідси, а…

Вчимося зберігати запаси фото

Вчимося зберігати запаси

Відео: Зберігання Моїх рукодільних ЗапасівВідео: Поради майстриням. Вчимося правильно зберігати речі для рукоділляВсі…

» » Чим хімічне явище відрізняється від фізичного