Як приготувати малинове желе

Відео: Малинове желе

Відео: Желе з варення з желатином

Для приготування желе знадобиться 500 г малини. Можна взяти заморожені або свіжі ягоди. Ще знадобиться один апельсин, вино або сидр, цукрова пудра, желатин і сік лимона. Пластини желатину поміщають в ледь теплу воду. На 6 г желатину потрібно 60 мл води. Желатин залишають на 10 хвилин, щоб він розійшовся. Пластинки віджимають над водою і нагрівають при 45 градусах. Якщо використовується желатин в гранулах, він вимагає трохи інший обробки. Гранули замочують протягом 40 хвилин і потім нагрівають при 60 градусах.

Малину збивають в пюре і перетирають через сито. Найкращі ягоди знадобляться для прикраси желе. У протерту масу додають цукрову пудру і ложку соку лимона. Інгредієнти перемішують, щоб консистенція стала однорідною.

З апельсина віджимають сік і наливають його в каструлю. Додають лимонний сік (1 ложку) і доводять рідину до кипіння. Коли сік починає закипати, його знімають з вогню і вливають желатинову воду. Після розчинення желатину склад проціджують через сито і залишають остигати.

Ягідне пюре заливають сидром та вводять желатин з соком. Також можна використовувати шампанське або ігристе вино. Вміст ще раз перемішують і вводять залишився сидр. Масу наливають в прозорі келихи або формочки. Потім їх поміщають в холодильник на 4 години. Перед подачею десерт прикрашають цілими ягодами.

Переважна більшість людей завжди любило смачно і поживно поїсти. Завдяки цьому було створено величезну кількість кулінарних рецептів. На цьому сайті вам пропонується самостійно приготувати стейк зі свинини, таїть у роті і не поступається навіть кращим ресторанним виробам.