Сирний суп

Відео: Рецепт сирного супу

Відео: Сирний суп

2 л води
600 г плавленого сиру
1 кг картоплі
600 г білокачанної капусти

1 ст. л. солі
600 г помідорів
4 ст. л. свіжої нарубаної кінзи або петрушки
ч. Л. чорного перцю

Нашинкуйтекапусту соломкою (не дуже довгою, щоб вона легкої потрапляла в ложку). Очистіть картопля і наріжте його кубиками 1,5 1,5 см.
Налийте в каструлю воду і поставте на сильний вогонь.
Залийте помідори окропом і залиште їх на 2-3 хвилини. Очистіть їх від шкірки і наріжте кубиками.
Як тільки вода в каструлі закипить, додайте плавлений сир і добре перемішайте, щоб сир повністю розчинився. Закиньте в каструлю картоплю і варіть на середньому вогні до напівготовності картоплі - це приблизно 5-7 хвилин.
Додайте в суп нарізану капусту, посоліть, поперчіть і варіть ще 2-3 хвилини. Потім покладіть в каструлю помідори, кінзу або петрушку. Перешкодьте і поваріть ще 2 хвилини.
Вимкніть вогонь і залиште на 5 хвилин.

Від себе можу додати, що сміливо можна додавати будь-які овочі, я, наприклад, додала моркву. Щоб не отримати суп, в якому ложка стоїть, то інгредієнтів на ту ж кількість води потрібно брати менше (у мене: ванночка сиру, 1 морквина, 2 картоплини, чашка капусти, 2 помідори).

Відео: СИРНИЙ СУП. Рецепт від Покашеварім. випуск 223

Ж