Картопляний салат з авокадо

Картопляний салат з авокадо


(Класичний рецепт з новим соусом)

500 г картоплі
сіль, 1 цибулина
по 1-му стручку червоного і жовтого перцю
1 авокадо
4 ст. л. лимонного соку
150 м йогурту
мелений чорний перець
мелений перець чилі
1/2 пучка петрушки

Картопля ретельно вимити і варити в шкірці в підсоленій воді 25 хвилин. Потім воду злити, дати картоплі трохи охолонути, очистити і нарізати тонкими кружечками.
Ріпчасту цибулю очистити і дрібно нарізати. Стручки солодкого перцю вимити, розрізати кожен навпіл, видалити серцевину з насінням і нарізати кубиками. Авокадо очистити, зрізати м`якоть з кісточки, нарізати невеликими шматочками і відразу збризнути лимонним соком. Половину авокадо розім`яти виделкою, решта обережно змішати з картоплею, цибулею і солодким перцем.
Пюре з авокадо змішати з йогуртом, приправити сіллю, меленим чорним перцем і чилі. Заправити салат. Петрушку вимити, обсушити, дуже дрібно нарубати і посипати салат.

Журнал "Смачного!" (Липень 2006)



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Салат зі сметаною і яйцем фото

Салат зі сметаною і яйцем

300 г зеленого салату 1 свіжий огірок 0,5 ст. сметани 1 яйце сіль перець петрушка кріп Салат помити, обсушити. Порвати…

Салат з черемші і хрону фото

Салат з черемші і хрону

пучок черемші - дрібно нарізати 3 - 4 варені яйця - нарізати довгастими смужками пекінська капуста - тоненько…

Суп рибний з молоком фото

Суп рибний з молоком

400 г філе риби 1 кг картоплі 2 цибулини 1 ст. л. вершкового масла 7 горошин чорного перцю 500 мл молока сіль, зелена…

Італійський салат фото

Італійський салат

складові: Шинка - 250 г Твердий сир - 250 г Макаронні вироби - 250 г Помідор - 2 шт. Оливки - 70 г петрушка Нарізати…

Пісний суп з галушками фото

Пісний суп з галушками

Складові: Морква - 1 шт Перець болгарський - 1 шт Картопля - 200 г Борошно пшеничне - 0,5 склянки Цибуля ріпчаста - 1…

Салат з кукурудзою і куркою фото

Салат з кукурудзою і куркою

Складові:- 2 курячих філе - 1 банка консервованої кукурудзи - 1 банка консервованої червоної квасоліВідео: Салат з…

Салат з перцю і селери фото

Салат з перцю і селери

1-2 шт. болгарського перцю 1 невеликий корінь селери 1 маринований огірок 1 зубчик часнику зелень петрушки або зелений…

Салат з черемші з фетою фото

Салат з черемші з фетою

пекінська капуста - дрібно нашаткувати 1/2 ст. зелених маслин без кісточок або фаршированих (на ваш смак) - нарізати…

Салат "пікантний" фото

Салат "пікантний"

200 г оселедця 250 г помідорів 150 г червоного солодкого перцю Зелена цибуля салат Для заправки: 4 ст. л. раст. масла…

Салат з квасолі С„РѕС‚Рѕ

Салат з квасолі

ігредіенти: 1 помідор 1 стакан стручкової квасолі (варена) 2 картоплі (варений) 1/2 склянки маслин 1 ст. л.…

Салат-желе фото

Салат-желе

1 відварений телячий язик 50 г тертого твердого гострого сиру 1 велика цибулина 2 крутих яйця 1-1,5 ст. бульйону 1-2…

Креветки зі спеціями фото

Креветки зі спеціями

Відео: Варимо креветки до пива в Таїланді з тайськими спеціями Пхукет Таїланд Королівські креветки Пиво Chang (Чудова…

Баклажанові фрикадельки фото

Баклажанові фрикадельки

Складові: 1 баклажан 1 цибулина, дрібно нарізати 1 зубчик часнику, дрібно нарубати 1 червоний перець чилі, дрібно…

Рулети з яловичини з перцем фото

Рулети з яловичини з перцем

інгредієнти: 500 г філе яловичини 1 червоний солодкий перець 1 жовтий солодкий перець 1 велика цибулина 1 пучок кропу 1…

» » Картопляний салат з авокадо