Прості різдвяні рецепти

Відео: РЕЦЕПТИ НА НОВИЙ РІК 2017

Відео: Прості Новорічні рецепти | Штрудель і корисні закуски

Всім відомо, що Різдвяна вечеря починається з частування гостей сочивом. Для приготування сочива знадобиться стакан пшеничних зерен, купити їх можна в звичайному супермаркеті у відділі здорового харчування.

Готується сочиво наступним чином: зерна промиваються, кладуться в чавунну посуд, заливаються трьома склянками води і поміщаються в розігріту духовку на дві-три години. Блюдо буде готове, коли зернятка повністю розваряться і стануть м`якими, а деякі з них навіть лопнуть.

Після цього зерна остуджуються і змішуються з курагою, родзинками, чорносливом, горіхами, розпареним маком. Готову страву викладається на тарілку і зверху поливається розведеним з водою медом.

Кожен гість зобов`язаний спробувати хоча б одну ложку цієї страви. Вважається, що для людини, яка покуштувала сочиво, новий рік буде благополучним.

Відео: Новорічні закуски за 15 хвилин [Рецепти Bon Appetit]

Вранці після ситного різдвяної вечері можна приготувати овочеве рагу, яке не містить великої кількості калорій.

Ще одним незмінним атрибутом різдвяного столу є смажений гусак. Блюдо готується в такий спосіб: тушка гусака фарширується яблуками, попередньо очищеними від шкірки і насіння. Потім тушка гусака натирається сіллю і кладеться спиною на сковорідку. На сковорідку виливається трохи води, а зверху гусак поливається розтопленим маслом.

Відео: Новорічні рецепти Красива Закуска на святковий стіл рецепти

Сковорідка з гусаком кладеться в духовку або в російську піч і смажиться протягом 1,5-2,5 годин. Все залежить від розміру гусака. Періодично тушка гусака поливається жиром і власним соком. Готовий гусак кладеться на тарілку, яка прикрашається запеченими в гусаку яблуками.