Салат з рисом, шинкою і авокадо

Відео: Ну, оочень смачний - Салат з Авoкадо і рису!

Відео: Простий салат з авокадо

Салат може не тільки задовольнити почуття голоду, але і підтримати вас необхідними вітамінами і мікроелементами. Особливо корисно таке страви тим, що готувати його потрібно не дуже довго. Це може виручити в тому випадку, коли прийшли неждані гості.

1. 100 гр. довгого рису;

2. 3 помідори;

3. 2 стиглих авокадо;

4. пара яйця круто;

5. 100 гр. грибів, бажано шампіньйонів;

6. 150 гр. шинки;

7. половинка зубчики часнику;

8. трояндочки з помідорів і зелень для прикраси.

Для приготування заправки:

близько п`ятдесяти мілілітрів оливкової олії, 4 ст. ложки естрагоновий оцту, рівну кількість сметани або вершків, сіль і білий перець, приправи каррі.

Рис варіть чверть години до тих пір, поки він не стане м`яким, як торт з морозива. Далі промийте холодною водою, і нехай стече зайва рідина.

Помідори покладіть в окріп не більше ніж на півхвилини, потім вийміть з гарячої води і опустіть їх в холодну. Гострим ножем зніміть шкірку і видаліть жорстку серцевину. Наріжте помідори і відставте їх в сторону. Авокадо розрізати вздовж, очистіть, витягніть кісточку, поріжте м`якоть. Яйця і печериці наріжте скибочками. Наріжте шинку. Посуд, в яку будете викладати салат, натріть часником, помістіть в нього все нарізані інгредієнти і добре перемішайте.

Приступите до приготування заправки. Змішайте масло, оцет, сметану або вершки, сіль, перець, карі і все це збивайте виделкою. Заправте салат і перемішайте. Перед подачею страва повинна настоятися мінімум півгодини. Не забудьте прикрасити його трояндочками з помідорів і гілочкою зелені.